Люди, які дотримуються харчових рекомендацій японського міністерства охорони здоров'я, демонструють менший ризик смерті

Ніхто не живе довше японців. За останніми даними, жінки в середньому досягають 87 років, а чоловіки не відстають. Згідно з дослідженням, опублікованим у British Medical Journal, дачна дієта Японія - разом із якісним загальним охопленням медичними послугами - є одним із основних елементів досягнення цієї рекордної довговічності.

така

У 2005 році міністерство охорони здоров’я Японії опублікувало довідник під назвою La Peonza через перевернуту форму піраміди з рекомендаціями щодо харчування для населення. У ньому вони пристосовують звичні поради інших харчових пірамід до улюблених страв Японії. Переважання рису, хліба та макаронних виробів, добре супроводжуваних овочами, помірною кількістю м’яса, риби та сої, разом із невеликою кількістю фруктів та трохи молока. Загалом, 2000 калорій на день для сидячих жінок, 2400 для активних жінок або сидячих чоловіків і до 2800 для активних чоловіків. Солодощі та інші закуски рекомендують, щоб вони були лише випадковим винятком.

Після десятиліття, яке було опубліковано в La Peonza, група дослідників вирішила перевірити, які наслідки для здоров'я впливає на неї. І скільки в середньому живуть ті, хто харчується за його принципами порівняно з тими, хто цього не дотримується. Їх результати, засновані на десятирічному аналізі понад 80 000 японців, є цілком зрозумілими: "Люди, які найкраще дотримувались рекомендацій керівництва, показали нижчий ризик смерті незалежно від обраної причини смерті", - вказує робота. За їхніми оцінками, рівень смертності на 15% менший.

"Це зниження рівня смертності зумовлене, перш за все, зменшенням ризику смерті від цереброваскулярної катастрофи", - кажуть автори дослідження. Коли вони порівнювали ризики смерті між тими, хто дотримується дієти, пристосованої до рекомендацій, та тими, хто не дотримується, відмінності найбільші. І те саме при смерті від раку.