мінерал

йод Це основний мікромінерал для нашого організму, однак кажуть, що саме цього мінералу найчастіше не вистачає у світовій популяції, оскільки організм його не синтезує, і він повинен надходити безпосередньо з нашого раціону.

Проблема також полягає в тому, що продуктів харчування, які містять цей мінерал, дуже мало. Як правило, більша частина йоду міститься в океані, особливо в морські водорості.

Цей важливий для людського організму мінерал всмоктується в кишковому тракті і транспортується в кров до щитовидна залоза, де він зберігається для вироблення гормонів.

Хороший рівень йоду допомагає нам спалювати жир і запобігати, наприклад, зобу та іншим проблемам зі щитовидною залозою.

Користь йоду

  • Наявність хорошого рівня йоду врівноважує гормон щитовидної залози або тироксин і допомагає нам запобігти зоб і гіпертиреоз.
  • Це дуже важливо для регуляції нашого обміну речовин, це допомагає зростання у дітей та правильне функціонування нашої нервової системи.
  • Важливо синтезувати вуглеводи та холестерин.
  • Це дає нам енергію і є необхідним для здоров'я наших клітин. Все це чітко окреслено в цьому дослідженні Національний університет Північного Сходу, Аргентина.
  • Спалює зайвий жир, хоча останніх досліджень щодо цього немає.
  • Завдяки цьому мінералу наш нігті, волосся і зуби залишаються міцними і здоровий тоді, як це висвітлено в цій статті, опублікованій в Електронний центр, нестача йоду може спричинити погіршення стану.
  • Як зовнішнє застосування, зазвичай використовується для дезінфекції ран, як це дослідження опублікувало в Медісан. Крім того, нормально, що воно потрапляє в нашу воду через таблетки для очищення води.

Симптоми дефіциту йоду

Низький рівень цього мінералу в нашому організмі може спричинити такі симптоми:

  • Зоб.
  • Гіпотиреоз.
  • Схильність до відчуття холоду.
  • Втома, болі в суглобах.
  • Безсоння.
  • Сухість шкіри та волосся.
  • Запор.
  • Кретинізм: дефіцит фізичного та розумового розвитку.

Де я його можу знайти?

Риба і молюски

Їжа, яка надходить з моря, найбагатша на йод, Отже, рекомендується їсти рибу або молюски принаймні три рази на тиждень. Вони містять вітаміни комплексу групи В, вітамін А, D, Е, а також жирні кислоти, такі як Омега 3, дуже доречні для нашого здоров'я.

Для вас було б ідеально споживати лосось, оселедець, креветки, креветки, тріска, мідії або підошва.

Овочі

Ми можемо не звикати сприймати ламінарію як овоч, але це неймовірне джерело йоду, яке було б розумно час від часу включати в наш раціон.

Окрім водоростей, їх рекомендують картопля, буряк, мангольд, шпинат, огірок та редька.

Часник, Окрім того, що він багатий цим мінералом, він має антибактеріальні властивості.

Сири

Сир та інші молочні продукти також дуже підходять для отримання йоду. Наприклад, на кожні 100 гр цих видів сиру ми отримуємо:

  • Сир чеддер: 39 мг йоду.
  • Manchegoв олії: 34 мг.
  • Напівтверді: 34 мг.
  • Свіжий манчего 34 мг.

Крупи

Багато наших найпоширеніших круп, таких як рис, пшениця та жито багаті йодом. Якщо взяти 100 грамів кукурудзяного борошна, ми отримаємо 80 мг йоду.

Попередження

Ми повинні пам’ятати про це Наш лікар завжди повинен сказати нам, чи потрібно нам додаткове споживання йоду чи ні. Не рекомендується починати щодня вживати водорості або збільшувати дозу йодованої солі без попередньої консультації з фахівцем.

Прийом високих доз може викликати в нашому організмі такі ж симптоми, як його дефіцит, наприклад, гіпертиреоз. Що ще, деякі ліки можуть взаємодіяти з йодом, як антитиреоїдні препарати.

Якщо ви сумніваєтесь, ми завжди запитаємо свого лікаря. У будь-якому випадку, збалансоване харчування на основі овочів, фруктів та круп завжди буде корисним для нашого здоров’я.

Martínez Trufero, J., & Pajares Bernad, I. (2016). Рак щитовидної залози. Відгуки про рак. https://doi.org/10.1149/08401.0001ecst

Пірс, Е. Н. (2017). Порушення йододефіциту та їх усунення. Порушення дефіциту йоду та їх усунення. https://doi.org/10.1007/978-3-319-49505-7

Díaz-Cadórniga, F. J., & Delgado-Álvarez, Y. E. (2004). Дефіцит йоду в Іспанії: сучасна ситуація. Ендокринол Нутр. https://doi.org/10.1016/S1575-0922(04)74574-X

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.