Гауранга Дас - йога та шаманізм

Сторінки

Середа, 31 липня 2013 р

Лектин-пара

скільки вони

9 коментарів:

"Відповідно до мислення палеоїстів, кожна культура, яку людина почала виробляти з моменту появи сільського господарства, згубно впливає на травлення, тому нам потрібно повернутися до досільськогосподарської їжі".
Це неправда:) Овочі - це овочі, фрукти, крупи тощо. Все, що людина виробляє і приносить їй користь. А Палео насправді не забороняє їсти жінок. Це не говорить вам повернутися до збирання в лісі, а жити якомога здоровішим життям, користуючись можливостями сучасного віку. Тож ми можемо їсти рослини, які ми їли раніше, але після цього ми можемо їсти їх як урожай:)

"За цікавою логікою вони їдять м'ясо худоби, але вони відкидають молочний продукт. У будь-якому випадку, давайте залишимося з лектинами зараз". Я допомагаю:) Ми рідко розкладаємо оленів, бізонів чи антилопи, але ми їли їх м'ясо. Отже, ми їли м’ясо, але не вживали молоко поза грудним молоком.

Мені здається, все це ґрунтується на припущеннях та уяві істориків щодо того, які рослини та продукти харчування були доступні людям у епоху палеоліту, і які з них вживались та в яких кількостях. Хоч би це взагалі авторитетно, адже як ми дізнаємось, чи були вони здоровішими за нас і скільки вони живуть? Отже, для мене вся ця філософія Палео здається досить великою жучкою, вилитою на шию доброю порцією науки. Але, як я вже сказав, можна експериментувати, кожен коваль для свого здоров’я.

Шановний Гауранга Дас!

Я думаю, ви задаєте питання, на які ви можете отримати відповідь, якщо прочитаєте першу палеокнигу (зелений:). Звичайно, ми можемо сперечатися після цього, але ми навіть туди не потрапляємо, бо скільки вони жили, що їли, чи були здоровішими тощо, і як ми це прекрасно знаємо?.
Я багато разів читав критику палео, і через кілька рядків виявилося, що хтось міг прочитати рекомендацію на звороті книги. Я навіть особисто зіткнувся з парою пристрасних критиків, які потрапили до мамонтів:) Звичайно, я не маю на увазі вас тут:)

Я б додав, захищаючи палео, що це в першу чергу не уявна доісторична дієта, тобто вона базується не на припущеннях та уяві істориків, а на харчових звичках природних народів та спільних рисах, що їх знаходять. Це тому, що природні кочові народи, що живуть сьогодні, майже не хворіють на цивілізаційну хворобу - це вихідний пункт.
Але справа в тому, що я б також не був таким категоричним щодо певних продуктів.

Знову ж, безглузда, марна, компрометуюча стаття, але хороший маркетинговий підступ. Чим більше цитат ви зустрінете за іменами (Szendi тощо), тим кращим буде пошук Google у списку.