Регулярне вживання цього молочного похідного здатне зміцнити імунну систему, поліпшити кишкову флору, запобігти діареї і навіть запобігти раку завдяки наявним у ньому лактобактеріям.
Переваги прийому Кумісу або йогурту:
1-регулює мікрофлору кишечника
Бактерії, що знаходяться в кишечнику, багато в чому важливі. Вони співпрацюють з процесами травлення, допомагають засвоєнню певних продуктів, стимулюють імунну систему та запобігають розмноженню патогенних бактерій.
Мікрофлора кишечника (група бактерій, які зазвичай населяють кишечник) може змінюватися різними факторами, такими як стрес, зміна раціону, лікування антибіотиками, вживання алкоголю тощо.
Присутні в натуральному йогурті пробіотики здатні відновити рівновагу в кишковій флорі, запобігаючи розповсюдженню шкідливих бактерій, які можуть спричинити різні захворювання.
2-Знизити рівень холестерину
Якщо у вас високий рівень холестерину і вам подобається йогурт, то для вас є чудові новини.
Нещодавно проведене Американською асоціацією серця показало, що дві добові дози певних пробіотиків, присутніх у деяких видах йогурту, можуть знизити рівень холестерину в крові.
Дослідження, проведене в університеті Макгілла в Канаді, показало, що люди, які отримували пробіотики протягом 9 тижнів, протягом яких тривало дослідження, знизили рівень "поганого" холестерину на 11% порівняно з групою контролю.
3 - Уникайте діареї
За даними ВООЗ, підраховується, що щорічно у всьому світі спостерігається понад 800 мільйонів епізодів діареї, що спричиняє відвідування педіатра, госпіталізації та в деяких випадках смерть дітей та молоді навіть у розвинених країнах.
Були проведені дослідження, які показують, що деякі бактерії, присутні в процесі зброджування молока, здатні значно зменшити ризик діареї у немовлят.
Канадські вчені з дослідницької програми в Університеті Альберти в Едмонтоні провели дослідження щодо цього профілактичного ефекту у дітей. Він дійшов висновку, що після лікування антибіотиками, лактобактеріями та іншими бактеріями, що містяться в йогурті, вдалося зменшити ризик діареї.
4-захищає шлунок
Гастрит та виразка шлунку або дванадцятипалої кишки є одними з найпоширеніших захворювань шлунка серед населення.
У багатьох випадках ці захворювання пов’язані з наявністю в шлунку бактерії під назвою Helicobacter pylori.
Деякі наукові дослідження показали, що лактобактерії йогурту здатні пригнічувати колонізацію цією бактерією, крім того, що мають захисний ефект на слизову шлунка.
Таким чином, якщо у вас гастрит, чашка йогурту на день може полегшити симптоми.
5-Допомагає запобігти раку
Корисні бактерії у ферментованому молоці також можуть знизити ризик розвитку різних типів раку.
Очевидно, регуляція кишкової флори, яку сприяють ці бактерії, та стимул, який вони здійснюють на імунну систему, були б механізмами, що забезпечують протипухлинний ефект.
У ході різних лабораторних досліджень пробіотики змогли знизити ризик раку товстої кишки, раку молочної залози та раку сечового міхура.
6-Знімає алергію
Очевидно, знамениті пробіотики також можуть вилікувати або принаймні полегшити алергію. Відомо, що лімфоїдна тканина, яка знаходиться в кишечнику, відіграє дуже важливу роль у розвитку цих станів.
Пробіотики зменшують запалення кишечника, врівноважують популяцію лімфоцитів і регулюють секрецію цитокінів, що допомагає зменшити кількість алергій.
7-Боріться із зайвою вагою та ожирінням
Чи знали ви, що йогурт може допомогти вам схуднути?
Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння, показало, що заміна йогурту певної їжі (з однаковою калорійністю) допомогла групі людей з ожирінням скинути більше кілограмів.
Люди, які їли йогурт, як частина гіпокалорійної дієти, втратили на 22% більше загальної маси тіла, а також зменшили на 80% більше жиру в животі, порівняно з людьми, які не включали цю їжу в свій раціон.
Цифри говорять самі за себе, вам не здається?
8 - Зменшити ризик діабету
Щоденна чашка йогурту може знизити ризик діабету 2 типу - це те, що свідчать результати дослідження, проведеного в Гарвардському університеті.
Дослідження базувалося на інформації з дієт, проведених понад 200 тисячами медичних працівників.
Вчені дотримувались дієти цих людей протягом 30 років, виявивши, що ті, хто включав порцію йогурту в свій щоденний раціон, мали на 18% менший ризик розвитку діабету 2 типу.
9-Полегшує непереносимість лактози
Багато людей у всьому світі страждають від непереносимості лактози. У багатьох випадках непереносимість обумовлена дефіцитом ферменту, який називається лактаза, відповідальний за перетравлення лактози (цукру), присутньої в молоці та інших похідних молочних продуктів.
Однак різні наукові дослідження виявили, що деякі лактобактерії, присутні в йогурті, здатні перетравлювати лактозу, полегшуючи перетравлення цього цукру у людей з непереносимістю.
10 - Уникайте вагінальних інфекцій
Кандидоз - найпоширеніша вагінальна інфекція. Це дріжджі (грибки), які колонізуються і розмножуються в районі, викликаючи свербіж і печіння, серед інших незручностей.
Деякі дослідження вказують на те, що вживання порції йогурту щодня може зменшити частоту зараження цим видом, оскільки лактобактерії, присутні у ферменті, легко колонізують регіон, запобігаючи розмноженню грибка.
Як бачите, щоденна чашка йогурту може бути дуже корисною для вашого здоров’я. Рекомендуються цілі або нежирні йогурти, виготовлені з молока вільних корів, що годуються травою.