підходить для: солодкого палео, лактозного палео
потенційно проблемні інгредієнти: йогурт, лайм, горіхи

сиропом
У мого старшого сина це точно є після мене. Він може схвилюватися однією конкретною стравою, а потім запитати, поки його не засмутить. Я зараз "прошу" цього сніданку навколо.

Що нам потрібно (2 порції):

2 порції білого йогурту 10% (примітка)
чорниця (в даний час дуже смачна чорниця пропонується в Біллі за спеціальною ціною 1 євро/лоток)

смажені горіхи
50г волоських горіхів (або фундук або пекан)
1 чайна ложка меленої куркуми
2-3 чайні ложки кленового сиропу (якщо смак меду когось влаштовує, можна також використовувати мед)
1 чайна ложка кокосового жиру (можна пропустити)

вапняний сироп
1 менший вапно
4 чайні ложки кленового сиропу або за смаком

Підготовка:

На сухій сковороді розмішайте смажені горіхи з куркумою (будьте обережні, щоб горіхи не пригоріли). Додати кленовий сироп, загорнути в нього волоські горіхи і смажити кілька секунд. Нарешті, ми можемо змішати кокосове масло. Перекладіть горіхи в миску і поверніть каструлю на полум’я. Додайте в каструлю сік лайма і 3/4 кленового сиропу (залишок залиште для остаточного смаку) і зменшіть до густого сиропу при періодичному помішуванні. Заправляйте його рештою кленового сиропу за потребою.

Подавайте йогурт, смажені горіхи, чорницю і залийте вазочним сиропом миску. Максимум доброти. Смачного.

(Для фотографії я прикрасив натертою цедрою вапна, і вона смакувала дуже добре. Тому, якщо у вас є можливість придбати хімічно необроблену вапно, використовуйте також її шкірку).

  • в даний час дуже смачна чорниця пропонується в Біллі за спеціальною ціною 1 євро/лоток
  • Мені подобається білий йогурт Kopanice Selce Dairy, у кіосках з молочними продуктами вони також пропонують 15%