йогурт отримують шляхом зброджування молока молочнокислими бактеріями Lactobacillus bulgaricus Y Streptococcus thermophilus.
Ці бактерії або мікроорганізми присутні в цьому продукті, і тому він вважається жива їжа або пробіотик.
A пробіотична їжа це той, що містить живі мікроорганізми, які при вживанні покращують функціонування кишкової флори людини, який її споживає.
Чому йогурт не повинен відсутній у вашому раціоні?
Це дуже поживно
Забезпечує a велика кількість поживних речовин по відношенню до його калорійності. Можна сказати, що цю їжу можна включати на всі етапи життя.
Йогурт забезпечує білки високої біологічної цінності, вуглеводи (лактоза яка міститься в меншій кількості, ніж у молоці), жири (Це буде залежати від того, якого типу це тип: знежирений, збагачений кремом ...), мінерали Y вітаміни, як кальцій і вітаміни A, D і B.
Логічно, що харчовий профіль залежатиме від типу та марки, яку ми виберемо.
Він низькокалорійний
Є союзник схуднення, за низький вміст калорій.
| Натуральний йогурт | 62 | 4.66 | 3.27 | 13 | 3.47 | 121 |
| Підсолоджений знежирений йогурт | 37 | 4.8 | 0,1 | 0 | 4.5 | 149 |
| Знежирений йогурт з фруктами | 96 | 18,64 | 1.15 | 5 | 3.98 | 138 |
| Натуральний знежирений йогурт | 33 | 4.2 | 0,1 | 0 | 4 | 133 |
| Ароматизований йогурт | 106 | 18 | 2.7 | 10 | 3.5 | 130 |
| Укріплений йогурт | 61 | 3.66 | 3.6 | двадцять | 3.73 | 157 |
| Рідкий йогурт | 70 | 12.8 | 1.2 | Сліди | 2.9 | 110 |
| Підсолоджений простий йогурт | 82 | 13.7 | 1.9 | 0 | 3.5 | 131 |
| Грецький простий йогурт | 118 | 3.5 | 10 | 0 | 3.6 | 117 |
У людей, які включають ці молочні продукти у свій раціон, спостерігається краща втрата ваги.
Поліпшіть свою мікробіоти
Що вам не бракує йогурту, якщо ви приймаєте антибіотик. Антибіотики руйнують кишкову флору, спричиняючи погане засвоєння різних поживних речовин. Допомагає відновити та поліпшити кишкову флору або мікробіоти.
З цієї причини йогурт також рекомендується при діареї.
Поліпшуючи мікробіоти або кишкові бактерії, це допомагає схуднути. Не забувайте, що адекватна мікробіота необхідна для хорошого схуднення.
Він легко засвоюється
Бактерії йогурту перетворюють лактозу в молочну кислоту, збільшуючи її засвоюваність і зменшуючи присутність лактози в ній. Це означає, що деякі люди з непереносимістю лактози можуть включати її в свій щоденний раціон.
Це їжа, придатна для будь-якого віку та для всіх етапів життя.
Він багатий кальцієм
Йогурт є чудовим варіантом серед молочної групи, щоб досягти споживання необхідних поживних речовин, таких як кальцій.
Крім того, маючи вітамін D, він покращує його засвоєння та подальше використання кістками.
Який йогурт вибрати?
Йогурти, як правило, отримують з напівжирного молока, тому знежирювати його не потрібно, оскільки його відсоток жиру і так низький.
Якщо ви хочете підсолодити його, пропоную зробити це самостійно, знаючи, що не добре зловживати ні цукром, ні підсолоджувачами. Те саме я кажу про фрукти, злаки або клітковину. Якщо ви хочете додати щось до йогурту, завжди буде краще, якщо ви додасте це самостійно.
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.
Привіт! Чому деякі марки йогуртів додають лактозу та молочні білки до свого списку інгредієнтів?
Я розумію, що йогурт - це просто молоко та молочнокислі бродіння. Чи однаково здорові вони, якщо в них також є ці додані елементи?
Щиро дякую за допомогу Палома!
Чим менше елементів додано, тим краще.
Привіт голубе
У мене жовчнокам’яна хвороба, і мій травний хірург порадив пити незбиране молоко, щоб уникнути жовчних кольок.
Я міг би мати цілі або грецькі йогурти, не страждаючи від кольок.
Я не розумію, чому вони повинні давати тобі коліки. У будь-якому випадку, якщо вони поширюються, вам слід діяти.
Дякуємо за цінні рекомендації Paloma!