Ви їдете в північний Таїланд або південний В’єтнам, і раптом вас приваблює дивний сад. У ньому є дерева, і на них висять деякі свідомо смішні плоди. Ви запитаєте у гіда, він просто мило посміхається і розчулено шепоче: папайя.

вироби

Це виглядало по-справжньому химерно. Принаймні для нашого корінного гіда. Повна мікроавтобус середньоєвропейців з’їхався, щоб побачити цю дивну рослину, бо кажуть, що про дерево не можна говорити. Тонкий стебло тримав на кінці кущисту крону, з якої вниз висіли видовжені зелені груші, як дивні пухкі сережки.
Це також для нас виглядало химерно. Природа, очевидно, має дуже приземлене почуття гумору. Але це спрацювало чудово, адже наші жінки-пасажири хихикали добрі півгодини. Ми, хлопці, мовчали. Побачивши щось подібне, що висить на дереві, насправді може помахати нам. Вічно сміючись тайці просто посміхалися під вусами, схоже на захоплення деревом, яке дає їм найсмачніші та найуживаніші фрукти на кухні, мабуть, багато разів переживаючи з європейцями.

.більш тендітний, ніж ківі
Вони всюди зустрічали її розпростертими обіймами і одразу ж почали складати з неї власні рецепти. Той, хто вважає, що папайя просто сира, нарізана маленькими тайландськими дітьми гострим зубилом у мікротеновому мішку, дуже помиляється.
Як завжди, людський рід цікавий, і тому він пробував все з цим дивним фруктом. І він виявив, що знає багато. Наприклад, він має абсолютно схожу властивість з ківі. Він може повністю розчавити будь-яке м’ясо своїм соком. Тому його також рекомендується додавати до фруктових салатів як останній, бо в іншому випадку у вас може бути зів’ялий маглайз.
На смак папайя відмінна і незріла. Той, хто відвідує Південно-Східну Азію, не повинен пропустити гострий салат із зеленої папайї, який називають цілком нашим у Таїланді - я там. Неймовірний пробуджувач життя, який буде бити вас ногами, бігаючи навколо столу та благаючи води протягом приємних півгодини. Але воно того варте, адже смак справді божественний.

.заживає як мало
Чорна квасоля також корисна не тільки для пророщування нових рослин. Подрібнений нібито цілком може замінити чорний перець. Вони їдкі і пліткують, кажучи, що споживання ними протизаплідних засобів у чоловіків.
А крім того, папайя має всілякі цілющі та цілющі ефекти. Кажуть, що сік з нього чудово впливає на опіки та укуси комах. У тропіках екстракти з нього використовують для лікування малярії та лихоманки денге. Кажуть, навіть Гаррісон Форд отримав щеплення папаїну - фермент, виділений з папайї - на своїй спливаючій тарілці під час зйомок Індіани Джонса.
.автор сценарист.

Як зробити папайю /
Найперше і найголовніше, що стосується папайї, - це вибрати відповідний предмет в магазині. Тож ми ловимо папайю і дуже добре на неї дивимось. Він повинен бути жовто-оранжевим, точно не зеленим. Якщо воно зірване ще незрілим, воно залишиться таким, ми можемо залишити його курсантом по квартирі, закрити в мисках з бананами чи яблуками, воно не зрушить з місця. Він ніколи не буде красиво соковитим, ароматним і хмільно солодким. Під час перегляду ми також помічаємо його поверхню. Він повинен бути м’яким і податливим для вичавлювання, схожим на стиглий авокадо. Менші чорні плями на поверхні не мають значення. Гіршими є явні висипання, на яких лущиться шкіра. Ми не беремо таку папайю. Коли ми приносимо нашу запашну коштовність додому, ми розрізаємо її вздовж, беремо велику столову ложку і вишкрібаємо з неї чорні насіння, як це робимо з гарбузом. Потім беремо ложку, копаємо її папайєю під шкіру і штовхаємо. Папайя повинна красиво очиститися. Тоді ми просто ріжемо це і бенкетуємо.