Молодь краса
Вивчивши політологію та працюючи у фармацевтичній компанії, француз Мішель Монтіньяк у 1980-х роках, поспілкувавшись з численними лікарями, дійшов висновку, що проблема надмірної ваги дієтично пояснюється споживанням глікемічних вуглеводів, таких як цукор, хліб або картопля. Це було б центральним і важливим пунктом дієти, який вивів його на успіх, і хоча не першим, це була одна з перших популярних дієт з авторським ім'ям: дієта Монтіньяк. Його вплив досяг таких меж у таких країнах, як Франція чи Великобританія, що після публікації його книг у цих країнах почали з’являтися деякі заклади з хлібом або макаронами зі зниженим глікемічним індексом для всіх, хто дотримувався рекомендацій автора щодо харчування. Мішель Монтіньяк помер 26 серпня на ранньому 66-му році життя, хоча, схоже, причини невідомі. За позитивний вплив, який він мав на широку громадськість, попереджаючи про вживання певних вуглеводів, що додають цукор та інсулін, спокій.

Майкл Холік, автор "УФ-переваги", "Розчину вітаміну D" та понад 300 публікацій у наукових журналах, вважається провідним світовим експертом з питань вітаміну D. Я хотів би переглянути деякі цікаві відповіді в його недавньому інтерв'ю для Розширення Фонду життя:

З: У вашій новій книзі "Розчин вітаміну D" однією з найбільш захоплюючих глав є обговорення вітаміну D у профілактиці раку товстої кишки, передміхурової залози та молочної залози. Кілька років тому ніхто не міг уявити, що вітамін D може мати такий вплив на профілактику раку. Дослідження показують, що роль вітаміну D є просто профілактичною або можлива як лікування?

Холік: Зараз ми досліджуємо ці можливості. Мене турбує те, що є люди, які кажуть: "О, мені більше не потрібна хіміотерапія, мені потрібно просто приймати більше вітаміну D". Я ніколи не рекомендував би такого. Але ми маємо докази з наших досліджень на мишах, що пацієнт може краще реагувати на хіміотерапію, мати менший ріст пухлини і меншу метастатичну активність, якщо ми збільшимо споживання вітаміну D і досягнемо рівня крові понад 40-60 нг/мл 25- гідроксивітамін D.

П: На підставі цих досліджень виявляється, що кожен онколог повинен виміряти рівень вітаміну D у своїх пацієнтів і призначити їм режим, щоб оптимізувати їх, щоб потенційно поліпшити їх реакцію на хіміотерапію.

Холік: Хворі на рак мають дуже високий ризик дефіциту вітаміну D. Вони зазвичай не засмагають через фоточутливість, спричинену хіміотерапією. Їм часто нудить, що ускладнює їм дотримання збалансованої дієти з достатнім споживанням вітаміну D. Вони також можуть погано засвоювати такі поживні речовини, як вітамін D. Як результат, цей дефіцит може впливати не тільки на їх кістки, але і почуття депресії, м’язової слабкості та болю в кістках та м’язах. Багато з цих симптомів, які, як вважають, пов'язані з раком і хіміотерапією, можуть бути значною мірою пов'язані з дефіцитом вітаміну D. Пацієнти, яких я лікував, почуваються краще, коли цей дефіцит виправляється. Окрім потенціалу поліпшення реакції на хіміотерапію, пацієнти почуваються краще та активніше.

З: Чи ця важлива інформація про вітамін D досягає онкологів?

Холік: Ні, я не думаю. Цікаво, що кардіологи усвідомлюють важливість вітаміну D для здоров’я серцево-судинної системи, але онкологи все ще недостатньо оцінюють не скелетну користь вітаміну D. Важливо, щоб онкохворі регулярно отримували хіміотерапію. Вони також повинні оптимізувати рівень вітаміну D.

З. Які правильні та неправильні уявлення про вітамін D та токсичність?

Холік: Я багато витрачаю на це питання, коли розмовляю з лікарями. Я сміюся з цього, кажучи їм, що одне, що найбільше запам'ятовують лікарі з медичного факультету, - це уникнення отруєння вітаміном D у своїх пацієнтів. Однак вони цього ніколи не бачили і не знають точно, що це таке. Незважаючи на всю нову інформацію, вони вважають, що споживання 50 000 МО один раз на тиждень протягом восьми тижнів для виправлення дефіциту призведе до отруєння. У 2002 році ми провели дослідження з доктором Хіні, яке показало, що якщо ви приймаєте до 10 000 МО на день протягом півроку, вам не доведеться турбуватися про отруєння. У "Розчині вітаміну D" я вважаю, що для дітей протягом першого року життя до 2000 МО щодня є безпечним. Між 1 і 12 роками безпечно до 5000 МО і до 10000 МО щодня для підлітків та дорослих.