Інститут мовознавства імені Людовита Штура каже, що неважливо, називати це кабачком чи кабачком. І це, мабуть, так, бо як би це не називали, смак завжди однаковий і чудовий. Кабачки є приладдям для наших садів, але не завжди і скрізь він процвітає.
Мені знадобилося багато часу, щоб зрозуміти, що йому потрібно і що йому подобається. Однак, незважаючи на свої зусилля, він все ще іноді мене дивує.
Місце для посадки
Основою хорошого врожаю є правильне місце проживання. Їй подобається тепле місце, яке добре удобрюється. Він оцінить це, навіть якщо ви сієте його безпосередньо в компост. Оскільки у нього хороша коренева система, він добре витримує посушливе літо, але не залишайте його повністю без води.
Я висаджую в гніздо 2-3 насіння, окремі гнізда розташовані на відстані 50 і більше см. Я не вирощую кабачки, хоча багато садівників це практикують. Посів на пряму опалювальну клумбу мені здається більш комфортним і можна сіяти таким способом до кінця червня.
Коли цвіте, але не народжує
Цукіні починають вдячно цвісти приблизно через 50 54 днів. Якщо вас лякають її листяні листя, майте на увазі, що це для неї природно. Спочатку рослина демонструє чоловічі квітки на довгому тонкому стеблі. Багато недосвідчених садівників вже з нетерпінням чекають перших плодів від цих квітів, а потім розчаровуються тим, що квітка відпадає, а плоди ні. Однак жіночі квіти з’являються лише пізніше, і ви можете їх грайливо впізнати - вони виростають з мініатюрного плоду, тому квітка не росте на тонкому стеблі.
Жіночі квіти, що ростуть з невеликого плода, знаходяться ліворуч, самці на тонкому стеблі праворуч.
У разі сприятливої погоди та достатньої кількості запилювачів квітка запилюється, а кабачки красиво ростуть. Якщо комахи не весело гудуть навколо квітів, пограйте в «осіменітеля» і самі запиліть жіночу квітку. Найкраще вранці, коли квіти красиво розкриваються. Протріть пилок від чоловічої квітки до жіночої пензлем. Якщо вони знаходяться поруч, акуратно потріть їх один про одного. Як варіант, відірвіть чоловічу квітку і безпосередньо нею запиліть самку. За цю маленьку пригоду ви отримаєте винагороду у вигляді маленького кабачка.
Якщо хтось каже вам, що чоловічі квіти потрібно зірвати, а потім самки ростуть, не вірте їм. Кабачки потребують квітів обох статей, інакше можна попрощатися зі врожаєм.
А як щодо врожаю?
А як же кабачки, коли він починає рясно плодоносити? Це правда, що кабачки розміром близько 25 см - найсмачніші. Не дозволяйте їм рости до великих розмірів, оскільки нові плоди не з’являться, і вся енергія піде на харчування лівих велетнів. Оскільки кабачки містять багато води, він повністю дієтичний, і ви можете потурати йому щодня без докорів сумління, він, як кажуть, особливо підходить діабетикам та людям із захворюваннями печінки. Однак, якщо вам не потрібно, не шльопайте це. Без шкіри в ній майже немає клітковини, а лише мінімум вітамінів залишається.
Кабачки можна готувати як огірки, готувати з яйцем, як ростбіф, запікати, можна готувати соус або навіть морозиво. Фантазії немає меж.
На нашому форумі також є рецепти кабачків від наших садівників.
Текст: Міхаела Горбанова
Фото: isifa/Shutterstock