Завжди бажано збільшити споживання продуктів, багатих клітковиною, білками та з низьким вмістом жиру. Тому багато овочів та овочів повинні бути частиною нашої харчової звички.
У цьому випадку ми хотіли показати вам цей фантастичний рецепт тушкованої моркви, до якого ми додаємо трохи білого вина, щоб збільшити смак і глибину страви.
Дуже простий у приготуванні рецепт, пристосований для любителів моркви, зі смаком і текстурою, який здивує вас.
Використовувані інгредієнти
- 6 великих морквин 1 велика цибулина 3 зубчики часнику Овочевий відвар Біле вино
- Петрушка
- Чорний перець Оливкова олія екстра вірджин Сіль
Як приготувати тушковану моркву
Крок 1: подрібніть часник
Перше, що потрібно зробити, щоб приготувати тушковану моркву, - подрібнити часник і додати його до петрушки. Ми можемо зробити це вручну, за допомогою ступки. До остаточної суміші додаємо трохи солі.
Крок 2: пашот цибулю
Подрібніть цибулю на невеликі шматочки, типу жульєн. У сковороду додайте кілька крапель олії та почамос поки він не стане золотисто-коричневим.
Поки цибуля робиться повільно, моркву нарізаємо скибочками. Ми також можемо робити кубики. Більші чи менші шматки залежно від того, як нам подобається, хоча час приготування може дещо змінюватися.
Коли до готовності цибулі залишиться кілька хвилин, додайте трохи біле вино, ми трохи піднімаємо вогонь і даємо алкоголю випаровуватися, зберігаючи лише характерний смак вина.
У горщик додайте пашот цибуля, пюре з часником і петрушкою та морквою, нарізаною скибочками. На цьому кроці ми додаємо Овочевий суп з достатньою кількістю, щоб покрити всі інгредієнти.
Варіть на сильному вогні, поки рідина практично не витратиться, а морква (яку ми час від часу наколюємо виделкою) добре приготується.
Ми розміщуємо і у нас буде готова наша тушена морква.
Що нам приносить порція тушкованих доу?
Цей рецепт вважається здоровою стравою з низьким вмістом жиру та хорошою концентрацією мінералів та вітамінів. Порція тушкованої моркви дає нам наступне: