смажені

Цей смажений рецепт кабачків - такий смачний спосіб їсти овочі! Ми любимо смажені кабачки, занурені в соус для ранчо, і це чудове ласощі з низьким вмістом вуглеводів.

Мої діти були дуже терплячими до мене, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів. Половину часу я їжу на вечерю такі дивні речі, як вершковий сир та пепероні, бо мені не хочеться готувати. Їжа з низьким вмістом вуглеводів, як правило, знижує мій апетит, що є загальним благословенням, крім часу обіду! Мої бідні діти.

Вони з’їли багато бутербродів з індичкою, хліба з піцою та зоодлів.

Цей рецепт кабачків із смаженим вуглеводом є одним з улюблених дітей.

Насправді я чую ура, коли бачать, як я нарізаю кабачки. Це не те, що я звик чути, коли йде мова про овочі!

Існує багато рецептів смажених кабачків, але я використовую кокосове борошно, змішане з невеликою кількістю порошку пармезану, як покриття для скибочок кабачків. Ви можете поміняти мигдальне борошно, якщо воно у вас є під рукою, але я це вже спробував, і всі ми віддаємо перевагу кокосовому борошну. Це, як правило, стає трохи більш хрустким, і нам це подобається.

Мені дуже подобається, що вони смажать на неглибокій сковороді з невеликою кількістю олії, не потрібно ламати фритюрницю. Не те, що я піклуюся про смажену їжу (привітайтеся з моїм улюбленим рецептом пончиків для тортів), але залишки олії можуть бути проблемою для боротьби.

Я подаю їх із соусом для ранчо для занурення. Багато-багато, бо я з Середнього Заходу і майже можу пити ранчо.

Тут можна знайти ті милі маленькі кошики, в яких я їм подавав. Мені подобається подавати таку їжу в них, тому що це дає нам відчуття, ніби ми їмо на вулиці. 😉

Кабачки смажені з низьким вмістом вуглеводів

Час приготування 10 хвилин Час приготування 10 хвилин Загальний час 20 хвилин Порції: 4 порції Курс: закуска Кухня: Американська Калорійність: 129 ккал

Цей смажений рецепт кабачків - такий смачний спосіб їсти овочі! Ми любимо смажені кабачки, занурені в соус для ранчо, і це чудове ласощі з низьким вмістом вуглеводів.

Інгредієнти

  • 3 середніх кабачка або жовтий кабачок
  • 2 великих яйця
  • 1 столова ложка води
  • 1/3 склянки кокосового борошна
  • 1/4 склянки порошку пармезану
  • Рослинна олія для смаження
  • Пов'язка для ранчо для подачі

Інструкції

Нагрійте 1/4 дюйма олії у дні великої сковороди на середньому вогні до 350 градусів.

  • Помийте і наріжте цукіні тонкими скибочками, товщиною приблизно 1/8-1/4 дюйма.
  • Збийте яйце та воду в неглибокій мисці.
  • Змішайте кокосове борошно та пармезан у другій неглибокій мисці.
  • Покрийте кабачок яйцем, а потім капніть кокосовою сумішшю для покриття.
  • Додайте в гарячу олію один шар кабачків, обережно, щоб не наповнити сковороду. Смажте 1-2 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки. Повторіть це з рештою кабачків.
  • Злити на тарілці, застеленій кухонним папером. За бажанням посипте сіллю.
  • Подавати з ранчою для занурення.