• Kandaswami, C., Middleton, E., Adv. Exp. Biol., 1994
  • ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ 2008/5 - Маленький дієтолог-марієн,
  • Вікіпедія)

кабачки

Рецепт

Інгредієнти:

  • 1 кг кабачків
  • 2-3 червоних або триколірних перцю
  • 30 дкг подрібненої кукурудзи
  • 1 більша головка цибулини
  • 4-5 зубчиків часнику
  • води
  • приправа (добре, якщо домашня)
  • перець/перець трава
  • обруч червоних спецій

Підготовка:

Подрібнену цибулю подрібніть склянкою на воді. Помістіть промиті, нарізані кубиками кабачки, вимиту заморожену кукурудзу та нарізаний перець, посипте приправою, перемішайте і недовго кип’ятіть (1-2 хвилини). Посипте гострим перцем, додайте трохи води, додайте подрібнений часник, трохи меленого чорного перцю або меленого перцю трави і варіть їх разом короткий час. У сезон цибулі також можна додавати подрібнений цибулю-шалот. Варити, поки овочі не стануть м’якими. В самому кінці ви можете отримати ще більш тонкий смак, додавши трохи пластівців пивних дріжджів. Поки вариться рагу, приготуйте гарнір. Я просто готував його з ретельно промитою натуральною гречкою. Нокедлі теж дуже смачний.