дієти

За допомогою цієї кабачкової бешамелі для дієти ви можете насолоджуватися улюбленими рецептами, але не турбуючись про калорії.

Ми всі знаємо, що лазанья смачна, але це ті страви, ті з нас турбується про наш раціон, ми намагаємось уникати. І справа не в тому, що ми не любимо домашній бешамель, але він має стільки калорій, що повертає нас назад.

Але за допомогою цієї кабачкової бешамелі для дієти ви можете готувати свої улюблені страви без жалю. Далі є повністю веганський, без глютену та без лактози.

Перше, що ви повинні знати, це те, що це не типова бешамель, тому що він не містить борошна або занадто багато жиру. Насправді це густий крем з кабачків, який ви можете використовувати для заміни страв, які вам потрібно засмажити, таких як каннеллоні та лазанья.

Ще одна річ, яка мені подобається у цьому рецепті, - це можна заморозити без будь-яких проблем. Витримує до місяця в морозильній камері. Не забудьте добре перемішати його перед використанням, щоб воно мало свіжий вигляд.

Кабачковий бешамель для дієти

Смачний веганський і без борошна бешамель, в якому можна використовувати лазанью та каннеллоні.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: соуси
  • Калорії: 75
  • Порції: 500 г.
  • Час підготовки: 2М
  • Час приготування: 29М
  • Загальний час: 31 млн

Інгредієнти

  • 550 г кабачків
  • 25 г оливкової олії
  • 70 г цибулі
  • 80 г овочевого напою (рецепт дивіться тут)
  • Сіль і перець
  • Мускатний горіх

Підготовка

Перше, що нам потрібно зробити, це гарненько помити кабачки, видалити кінці і очистити їх від овочезачищувача. Ми нарізаємо їх середніми кубиками і кладемо в склянку. Ми кусаємо під час 2 секунди, швидкість 5.

Викладаємо на робочий стіл чисту тканину і перевертаємо подрібнені кабачки. Ми його максимально сушимо. Ми також можемо зробити це за допомогою ракеля з дрібною сіткою, але ми не будемо витягувати таку ж кількість води.

Поки ми даємо цукіні добре стекти, ми кладемо масло в склянку і нагріваємо його 3 хвилини, температура пароми, швидкість 1.

Очистіть цибулю від лушпиння, а коли час закінчиться, наріжте його шматочками і покладіть в стакан. Ми кусаємо під час 2 секунди, швидкість 5. Опустіть шматочки цибулі до лез, додайте добре проціджений кабачок і смажте 10 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

Через час додаємо овочевий напій, додаємо сіль і перець і додаємо трохи мускатного горіха. Ми готуємо все разом 15 хвилин, 100 °, швидкість 1.

Врешті-решт ми перевіряємо, чи в кабачках не надто багато рідини, і ми подрібнюємо під час 30 секунд, швидкість 5.

Ми знімаємо скло і використовуємо улюблений рецепт.

Оцінки

Додаючи мускатний горіх, будьте обережні, оскільки це спеція, яка надає багато смаку, а в надлишку може бути неприємною.