6 порцій

Я шукала літні смаки, а також хотіла розглянути вуглеводну дієту, тому я придумала цей рецепт, думаю, він приходить на основі розрахунку калорій, і все ж усі живуть добре.

котлетками

Калорії смаженості: 89 ккал, білки: 4,1 грама, вуглеводи: 15 грам, жири 1,4 грама

М'ясні калорії: 343 ккал, білки: 21 грам, вуглеводи: 3,3 грама, жири: 26,44 грама

  • 3 менших кабачка (близько 50 dkg)
  • 35 дкг моркви
  • приблизно 5 дкг борошна
  • 1 яйце
  • сіль, мелений білий перець

  • 10 дкг фета
  • 1 велика головка цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 50 dkg лопаток (свинина або баранина)
  • орегано естрагон
  • мелений білий перець і сіль
  • 1 яйце

Натріть кабачки, моркву, мені було легко, це зробила робота-машина. Потім помістіть миску з відваром в ситечко і посоліть, змішайте з сіллю і залиште відпочивати на півгодини.

За цей час ми подрібнюємо м’ясо з цибулею і добре змішуємо з подрібненим сиром, яйцями, спеціями, сіллю (вам потрібно трохи, тому що фета), даємо трохи відпочити.

Коли кабачки та буряк капають, ми добре його віджимаємо і кладемо сік навіть у морозильну камеру, оскільки це може бути гарною овочевою основою, але може бути і самим багатим вітамінним напоєм. Посипте вичавлені овочі білим перцем, додайте яйце і стільки борошна, скільки наберете. Потім ми нагріваємо трохи олії і кладемо його в кільце для готування з маси, розплющуємо на сковороді і даємо йому трохи скоринитися дном, щоб воно не розвалилося. Потім обережно натисніть на середину маси, щоб зняти кільце, це дасть вам справжню форму гнилі, і ви вже можете завантажити наступне. До нього можна дістати лопатою, не розвалюється, обидві сторони перевернуті догори дном і готові до випікання.

З м’ясистої маси формуємо невеликі фрикадельки і смажимо їх у власному жирі на сковороді-грилі. Подавайте до смаженого.