Для вина або просто для хрусту. Ви можете легко відрегулювати варіації, додати трохи трав спокійно:-).
Кабачково-гречані сухарі
Інгредієнти
- 350 г кабачків
- 200 г гречаного борошна
- 200 г Jizerky
- 1 розпушувач без глютену
- приблизно 1 чайна ложка солі (але будьте обережні)
- мелений чорний перець
- близько 10 зубчиків часнику
- 200 г вершкового масла Alsan
- необов’язкові трави, такі як базилік, чебрець
- 2 жовтки для втирання разом з цілою раскою, маком або кунжутом
Підхід
Кабачки наріжте краями, помийте і натріть на дрібній тертці. Ми не соромимось.
Вичавіть тертий кабачок.
Додайте борошно до розм’якшеного вершкового масла (ми змішали сіль, свіжомелений чорний перець, розпушувач), кабачки, пресований часник або зелень.
Ми зробимо тісто, яке заморозимо в холодильнику на півгодини-годину.
На борошняній дошці розкачайте тісто товщиною близько 4 мм. Ми вирізаємо фігури за бажанням, викладаємо їх на деко з папером для випічки. Ми намазуємо їх збитим жовтком і посипаємо цілими раска, кунжутом або маком.
Випікайте в розігрітій духовці при 200 ° C близько 10 хвилин.
Лівія Мікульчикова
Я люблю готувати та випікати, і моя місія - показати вам, хто повинен дотримуватися безглютенової та немолочної дієти, як готувати смачно, швидко та ефективно. Я буду радий вам порадити, тож сміливо питайте, читайте та готуйте:-). Переглянути всі статті Лівії Мікульчікової →