кальцоне

Кальцоне може бути навіть легкою літньою вечерею. Варто спробувати рецепт цієї італійської фірми!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 30 дкг борошна
  • сіль
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • тепленька вода
  • 1 пакет швидких дріжджів

Для начинки

  • томатний соус
  • нова цибуля
  • перець
  • сир моцарела
  • шинка
  • листя базиліку
  • чорні оливки

Підготовка

Місити тісто і закваску протягом півгодини. Наріжте зеленою цибулею, паприкою та сиром моцарелла. Заквашене тісто ділять на дві частини, а потім формують качалкою в круглий лист. Змастіть томатним соусом, покладіть у варену шинку, додайте цибулю, перець, сир, базилік і порізані оливки. Складіть тісто навпіл, потім розумними рухами складіть краї, щоб начинка не витікала під час випікання.

Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом коротких 12 хвилин, потім дістаньте і змастіть оливковою олією, щоб надати приємний блиск. Подавати теплим.