Влітку ми, як правило, змінюємо свої харчові звички, оскільки проводимо більше часу поза домом, любимо виходити з режиму, навіть хочемо спробувати нові продукти або нові способи їх приготування.
Молюски дуже споживаються в цю пору року; Це залежить від сезону та сорту, на одних іспанських узбережжях буде більше, ніж на інших, але ми завжди знайдемо їх якісними.
У цій статті ми поговоримо про кальмари, щоб ви знали всі його властивості та переваги та переконались, що це не просто закуска.
кальмари Це морський молюск з видовженим та овальним тілом. Він має вісім рук і два щупальця, вкриті присосками, а в його щелепі знаходиться радула, яка використовується для вишкрібання риби та безхребетних, на якій заснований її раціон.
Вони змінюють колір своєї шкіри, щоб адаптуватися до навколишнього середовища, коли їм загрожує небезпека, і використовують чорнило, яке накопичується всередині, для того, щоб кинути його на ворога.
-ВЛАСТИВОСТІ:
Хоча це вважається низькокалорійною і нежирною їжею, якщо ви готуєте її здоровим способом, не розбиваючи та не смажуючи, вміст холестерину в ній високий, тому вам доведеться споживайте його в помірних кількостях, для здорового рівня крові.
Є ідеально підходить для підтримки м’язів і для різноманітних і збалансованих дієт, а також для дієт для схуднення, оскільки, будучи джерелом білка, вони допомагають швидше наповнити нас.
Так само містять вітаміни A, C, E та група B (B12 та B9 (фолієва кислота)).
Нарешті, і завдяки внеску таких мінералів, як залізо, калій, цинк, фосфор, марганець, магній та йод, організм матиме достатньо енергії для нормального функціонування. З усіх них виділяється високий вміст йоду, який ідеально підходить для метаболізму, а також корисний для правильної роботи щитовидної залози, зміцнення нігтів і волосся.
Його вживання рекомендується людям з діабетом та непереносимістю глютену.
Хоча найпоширенішим способом приготування кальмарів є римський стиль, це не єдиний спосіб, а тим більше найздоровіший. Ви можете зробити кальмар з цибулі, кальмарів у чорнилі або навіть як інгредієнт рису або фідеуа.