У наступній таблиці ви знайдете калорії та енергетичну цінність смаженого вугра:

цінність

Енергетична цінність у смаженому конгері Ккал: Калорії на 100 грам: 246 Ккал

Білки 100гр. смажений вугор: 17,3 грама

100гр жирів. смажений вугор: 19 грам

Вуглеводи 100гр. смажений вугор: 6,5

100гр води. смажений вугор: 55,7
Попіл 100гр. смажений вугор: 1,5

Смажені вітаміни конгер

Вітаміни на 100 грамів смаженого вугра
Смажений конгер вітамін А: Mg
Вітамін В1 із смаженого конгеру: Mg
Смажений вугор вітамін В2: Mg
Вітаміни С смаженого вугра: Mg
Вітаміни ніацин або В3 із смаженого вугра: Mg

Смажені корисні мінерали

Мінеральні речовини із смаженого конгеру на 100 грам
Натрій (Na) із смаженого вугра: 108 мг
Водний баланс (разом із хлоридом та калієм), контролює кров'яний тиск, транспортує амінокислоти та глюкозу, бере участь у скороченні м'язів та виробленні енергії.

Калій (К) із смаженого вугра: 353 мг
Водний баланс (перешкоджає виходу води з клітин), нервова та м’язова система, синтез глікогену та метаболізм білка та амінокислот.

Кальцій (Са) із смаженого вугра: 24,2 мг
Бере участь у формуванні кісток і зубів, передачі нервового імпульсу м’язам, частоті серцевих скорочень, здоров’ї клітинних мембран та коагуляції.

Фосфор (Fe) смаженого вугрів: 1 мг
Формування кісток і зубів, синтез ДНК і РНК, синтез фосфоліпідів, отримання енергії (АТФ), кислотно-лужний баланс та активність вітамінів групи В.

Магній (Mg) смаженого конгеру: 29,4 Mg
Бере участь у здоров’ї серцево-судинної системи, нервової системи, нервово-м’язової передачі, поживному обміні (білки, вуглеводи та ліпіди), кислотно-лужному балансі та здоров’ї кісток та суглобів.

Мідь (Cu) зі смаженого конгеру: Mg
Важливо створити меланіновий пігмент у шкірі, сприяє синтезу фосфоліпідів і є частиною виробництва гемоглобіну в крові разом із залізом.

Залізо (P) смаженого конгеру: 247 мг
Це дозволяє утворювати гемоглобін, білок в еритроцитах, який дозволяє транспортувати кисень до тканин організму.

Асуфре (S) смаженого конгеру: 1 мг
Нарощування білка, гормонів, хрящів, синтезу глутатіону, детоксикатора важких металів та очищувача крові, здоров'я легенів.

Хлорид (Cl) смаженого вугра: 156 мг
Він стимулює вироблення соляної кислоти, допомагаючи метаболізму білків, перш за все, сприяє гідричному балансу (разом з натрієм та калієм) та кислотно-лужному, сприяє скороченню м’язів.