Сіль - це приправа, що складається в основному з хлориду натрію, яка, крім надання солоного смаку, введеного в потрібних дозах, підсилює аромати та аромати приготовлених страв. Але в надлишку це може спричинити проблеми зі здоров’ям.
Сіль, приправа з функціональними властивостями для організму
Незважаючи на те, що по суті складається з хлориду натрію, сіль, як правило, містить сліди мікроелементів (необхідних організму в малих дозах, таких як мінерали такі як йод, фтор, марганець тощо) або вони можуть бути додані до нього, таким чином, виступаючи функціональною їжею завдяки своїм профілактичним можливостям для здоров’я (оскільки, наприклад, фтор запобігає карієсу).
Скільки солі можна взяти на день?
Натрій корисний і необхідний для підтримки артеріального тиску. Однак його рекомендована доза становить близько 3гр на день (хоча в дуже жарких умовах або ситуаціях високого потовиділення вона може становити 6гр), оскільки надлишок солі пов'язаний з проблемами гіпертонії та недостатністю нирок.
Основна проблема контролю споживання доз солі порівнянна з такою цукор, оскільки багато оброблених харчових продуктів містять сіль, наприклад, сири, масло тощо. і навіть високі дози солі (наприклад, картопля фрі або інші закуски). Крім того, деякі продукти харчування, природно, містять сіль, такі як червоне мясо між його волокнами. Тому, незважаючи на те, що сіль необхідна для блага годування, багато фахівців рекомендують дієту, при якій у рецепти практично не додають сіль.
- Калорії грибів, глікемічний індекс та харчова цінність; Зона живлення
- Що таке калорії; Зона живлення
- Що означає глікемічний індекс у дієті Operation Transformer
- Те, що ми знаємо про взаємозв’язок шоколаду та вугрів, залежить від глікемічного індексу
- Соуси з невеликою кількістю калорій, щоб ви могли включити їх у свій раціон харчування та харчування