важливі

Три тижні, 21 етап, 3535 кілометрів, 198 велосипедистів, 22 команди та загалом спалено 25 мільйонів калорій. Шість годин на день на велосипеді з мінімальним простором для регенерації.

Тур де Франс - чи не найвиснажливіша спортивна подія у світі. Один неправильний ковток і всі зусилля виходять. Як харчуються велосипедисти на гонці "Стара леді"?

"Протягом одного етапу вершник повинен приймати щонайменше 5000 калорій. Повірте, це зовсім не просто", - каже Корін Медер, відомий французький консультант з питань харчування.

"У спортсмена від природи пригнічений апетит, і постійно повторювані продукти його не приваблюють. На другому і третьому тижнях проблеми з травленням також не є нічим особливим, тоді правильний вибір дієти є більш ніж важливим", - пояснює він.

Велосипедисти снідають не пізніше ніж за три години до початку етапу. Вони в основному вживають продукти, багаті на цукор - хліб, мюслі, фрукти, кава, апельсиновий сік і навіть локшина допомагають поповнити запаси енергії.

"Одне, що заборонено всім, це тверда їжа", - говорить Джудіт Хаудум з команди BMC Racing. З відчуттям важкого шлунку їх ремені погано крутяться з педалями ", - додає він.

Трансфер з готелю до старту іноді займає більше години. І це місце для поповнення більше енергії та калорій. У командному автобусі подають переважно рис, медовий пиріг або родзинки. Дослідження останніх років показало, що велосипедисти споживають все менше і менше під час перегонів, а тому більший акцент потрібно робити на харчуванні до і після.

Кожен профільний етап вимагає різного доходу. У квартирі, коли учасник, як правило, ховається в підвітрюванні пелотону, він черпає з жирових запасів. Навпаки, в горах або при сильних витоках вона тягнеться до цукрів. Рисові коржі, енергетичні батончики, електролітичні напої, кофеїн та ізотонічні гелі - все це належить до обладнання велосипедиста. Це так само важливо, як завищені калоші або правильно встановлений перемикач.

Один етап закінчений, але успіх на наступному полягає у швидкому поповненні запасів. "Велосипедист п'є регенеруючий напій з вуглеводами та 25 грамами білка, перш ніж він охолоне", - згадує Хаудумова.

Вечеря починається здебільшого після восьмої. Це також може виглядати так: Суп, риба, салат і сік. Забудьте про пасту, її вже давно не було на Тур де Франс.

У 2014 році глава команди Garmin опублікував у Twitter фото вечері. Подавали гарбузовий суп та індичку, загорнуту в насіння льону. Тоді команда Sky також додала своє вечірнє меню. Фрум та ін. вони насолоджувались рибою на яблуках та персиками під соусом із фенхелю.

Але навіть це не останній прийом їжі за день. Фрукти, горіхи та одинадцята крупа в піжамі - це не вибір, а обов’язок. Накопичувач енергії повинен бути повним. Навіть вночі.

Призначення святих засобів. Смакові рецептори велосипедистів не пройдуть свого шляху принаймні протягом трьох тижнів. Але Тур де Франс - це воля та наполегливість. І не тільки на велосипеді.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.