Пов’язки додають багато калорій препаратам, і, на думку експертів, ідеальним є вибір тих, які мають певний харчовий внесок.

найменш

Заправки є основною частиною будь-якої страви, вони додають смак, аромат і дійсно часто роблять щось важливе. Однак не завжди враховується споживання калорій. Є деякі пов’язки, які мають більше кольорів, ніж інші, і в деяких випадках їх можна замінити рецептами, які пропонують менше.

Іспанська дієтолог Фанні Гамбін Вілла зазначає наступне щодо калорійності салатів та заправок, які входять до складу:

Майте на увазі, що салат містить близько 16 ккал на 100 грамів, а помідор 20, тому вони майже не жирують. Проблема - соуси, заправки та інші елементи, які ми вводимо. Ці "сторони" можуть зробити салат від 700 до 800 калорій.

Більш калорійні та менш корисні пов’язки

1 майонез

Майонез - одна з найбільш вживаних заправок. Забезпечує 90 калорій на кожну столову ложку супу.

Як зазначає дієтолог Пабло А. Лопес:

. проблема майонезу в тому, що люди не погоджуються на порцію. Зрештою, ви додаєте все більше і більше соусу, додаючи їжі багато калорій.

2 кетчупу

Це як майонез, заправка, яка широко використовується, особливо дітьми, і основа інших соусів. Його споживання калорій становить приблизно 98 калорій на кожну столову ложку. І як і у випадку з попереднім соусом, проблема полягає в кількості, яка додається до страв.

3 Блакитний сирний соус

Цей соус на основі блакитного сиру, майонезу, оцту, часнику, солі та перцю забезпечує багато калорій на столову ложку: 73 ккал.

4 Цезарський соус

Соус Цезар, який використовується для приготування знаменитого салату Цезар, забезпечує близько 680 калорій на 100 грам. Містить майонез, оливкову олію, сир, лимонний сік, гірчицю, серед інших інгредієнтів.

Здоровіші пов’язки

Доктор Паула Россо Міллан, спеціаліст з естетичної медицини та харчування, директор капралу медичного центру Lajo Plaza у Мадриді, Іспанія, зазначає про здорові пов’язки:

Слово здоровий дуже широке, але я думаю, що нам потрібно шукати його в підгодівлі чи заправленні, це те, що воно забезпечує нам деяку кількість поживних речовин, має приємний смак, поєднується з продуктами, які ми приймаємо, не забезпечує нам з високим калорійним індексом, і якщо ми можемо зробити їх домашніми і не містять консервантів.

1 оливкова олія

Оливкова олія екстра вірджин є однією з найбільш корисних заправок, широко застосовується в середземноморській дієті, вважається однією з найбільш здорових. Його калорійність становить приблизно 100 калорій на кожну столову ложку супу, подібно до соняшникової (120 ккал) або кукурудзи (130 ккал). Однак, будучи мононенасиченою жирною кислотою, її вміст антиоксидантів допомагає у профілактиці серцево-судинних захворювань.

2 Соус з зеленню і лимоном

Цей соус, запропонований Ванессою Буітраго, дієтологом Іспанського центру харчування та схуднення "Дієта Медика", забезпечує мало калорій і може бути використаний для заправки таких заготовок, як м’ясо, риба та салати.

Змішайте столову ложку оливкової олії, подрібнену петрушку, дрібно нарізаний зубчик часнику, лимонний сік зі свіжою м’ятою і сушену материнку. Додайте дрібку солі і перцю за смаком.

Ванесса Буйтраго

3 Овочевий соус

Дієтолог медичного центру Ethia в Іспанії, Майте дель Валле, пропонує наступний низькокалорійний рецепт одягу овочів:

Змішайте два приготовлені жовтки на тарілці і додайте столову ложку гірчиці, сіль і перець; додати столову ложку олії; додати свіжий або знежирений білий сир, який містить 0% жиру або знежирений йогурт і столову ложку оцту.

4 Гуакамоле

Ця заправка, приготована на основі авокадо (фрукт, також відомий як авокадо, багатий мононенасиченими жирами, корисними для здоров’я) у поєднанні з помідорами, цибулею, болгарським перцем та лимоном, є дуже корисною та смачною в супроводі різних препаратів. Він містить від 97 до 170 калорій на 100 грам. Надає поживні речовини овочів, чудові властивості авокадо і дуже мало калорій.

5 Хумус

Цей соус на основі нуту з лимоном, оливковою олією та часником, пастою з насіння кунжуту, смачний та низькокалорійний. Крім того, він багатий білками та мінералами, що робить цей арабський ремонт одним із ідеальних при одязі з урахуванням внеску поживних речовин.