Довгий час, якщо ви хотіли схуднути, ви думали лише про калорії.

Однак зараз здається, що вони втратили цю важливу роль, і ми більше не думаємо про них лише тоді, коли хочемо схуднути, і звичайно виникають сумніви:

  • Щоб схуднути, на що потрібно звертати більше уваги?
  • Чи калорії - це єдине важливе, що стосується схуднення?

Якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, якщо це правда, ваш енергетичний баланс повинен бути негативним; тобто ваше споживання енергії повинно перевищувати споживання калорій.

Але не все так просто, тому що для того, щоб ви добре харчувалися і мали збалансовану дієту під час схуднення, крім того, що маєте негативний енергетичний баланс, ви повинні звертати увагу на внесок поживних речовин.

Слід розрізняти щільність енергії та щільність поживної їжі.

бобові найменшою кількістю
Підтримуйте енергетичний та харчовий баланс

Давайте подивимося кілька прикладів:

  • Смажена їжа ... типова смажена їжа, яка не рекомендується, має високу енергетичну щільність і, як правило, низьку харчову щільність.
  • Навпаки, це будуть овочі, які мають низьку щільність енергії та високу поживність.
  • Деякі продукти, такі як горіхи, мають високу енергетичну та харчову щільність.

Спочатку ми можемо думати, що продукти з високою щільністю енергії повинні бути виключені з нашого меню, якщо ми хочемо схуднути, але це не так, особливо якщо вони цікаві з поживного погляду та допомагають нам краще харчуватися: це все питання кількості та підтримання рівноваги.

З цієї причини, коли ви хочете зробити покупку, ви повинні не лише дивитись на калорії на етикетках ... це може дещо ввести в оману; дуже поширений випадок із легкою їжею. Ці продукти менш калорійні за рахунок зменшення жиру, але зазвичай вони роблять це за рахунок збільшення цукру або підсолоджувачів; якби не так, вони були б неїстівними.

На етикетках продуктів харчування важливішим, ніж просто розгляд калорій, є перегляд інгредієнтів та оцінка того, надмірно оброблений він чи ні.

Отже, калорії важливі, але також враховуючи поживні речовини, які ці калорії забезпечують, щоб добре харчуватися та уникати харчових дефіцитів.

Щоб схуднути, ми не повинні голодувати і робити надзвичайно обмежувальні гіпокалорійні дієти. Це правда, що в короткостроковій перспективі це працює, але в довгостроковій перспективі це неможливо підтримувати, тому що ви будете голодувати, а ваше тіло погано харчується.

Ми збираємося надати калоріям їх значення в сенсі підтримання негативного енергетичного балансу, але враховуючи приналежність решти поживних речовин та підтримку харчового балансу.