Бобові - традиційна страва нашої середземноморської дієти що дієтологи радять їсти принаймні два-три рази на тиждень. Вони забезпечують клітковину, рослинний білок, насичують і мають низький вміст жиру. У них не надто багато калорій, але все залежить від того, як ви їх приготуєте і які бобові ви оберете.
Є бобові з більшою чи меншою калорійністю, це може допомогти вам, якщо ви хочете дотримуватися здорової дієти для схуднення. Зараз влітку їх також можна їсти в салаті (вони смачні), а взимку замість того, щоб готувати їх з жирним м’ясом, готуйте страви з бобових з овочами, щоб зробити їх легшими.
Червона квасоля
Ще одна класика на нашій кухні, яка забезпечує менше калорій, ніж ми думаємо, приблизно 337 Ккал на 100 грам. Але якщо ми сидимо на дієті або хочемо подбати про себе, нам слід уникати готувати їх з хорізо, кров’яною ковбасою, беконом та іншим жирним м’ясом, яке підвищує рівень холестерину і робить вас товстішим, ніж потрібно.
Червона квасоля відрізняється від білої або чорної квасолі своєю високий вміст заліза та цинку і відповідають за підвищення захисних сил та зміцнення імунної системи.
Його високий вміст клітковини допомагає запобігти запорам, раку товстої кишки та покращує регуляцію вивільнення інсуліну у діабетиків. Ці бобові - один з найкращих антиоксидантів, який існує для запобігання старінню.