Зазвичай енергетичний вміст вісника нижче порогового значення? 300 ккал/100 грам?.

морозиво

Сприйняття, яке зазвичай сприймається як морозиво як висококалорійні продукти "це не виправдано". Ось що думає, принаймні, професор кафедри харчування Марія дель Кармен Відаль і що зібрано в "Білій книзі морозива": його енергетичний вміст зазвичай нижче порогового значення –300 ккал/100 грам–. Отже, якщо подумати про споживання 100 грамів найкалорійнішого морозива - крему з шоколадним покриттям - це припускає, що максимальний внесок становить 15% від загальної добової калорії. Тому його можна включити в раціон, навіть якщо він не вважається основним продуктом.

Різка зміна температури

Морозиво ні дратує горло, ні перешкоджає травленню. Коли ви кладете його в рот, його температура автоматично переходить від -12 градусів до +10 градусів, завдяки тому, що рот віддає 75% енергії, необхідної для його нагрівання. Після його дегустації температура нижче 28 градусів ніколи не реєструється під язиком, і на шляху до шлунку він все ще трохи прогрівається. Отже, його споживання, як правило, не є причиною подразнення горла або проблем з травленням.