Знати щось інше

міхурі

ВІДПОВІДІ ПИТАННЯ

Якщо є холестеринові камені, чи можете ви пити апельсиновий сік?

Цитрусові, особливо апельсин та його сік, прийняті натщесерце, спричиняють раптове спорожнення жовчного міхура (жовчогінний ефект), тому у випадку з кісточками недоцільно.

Чи однаково їсти шинку, як холодну індичку?

Йоркська шинка, на відміну від того, що думають багато людей, навіть жирніше серрано. М’ясо індички менш жирне, ніж попереднє, тому воно більше рекомендується при дієтах з контролем жиру. З іншого боку, ми можемо споживати шинку Серрано без бекону або знайти на ринку Йоркську шинку та інші спеціальні м'ясні нарізки з низьким вмістом жиру (3/що-небудь-більше% жиру), тому також рекомендується споживання (див. маркування).

ДЕБАТИ, ВЧЕНІ ГОВОРЯТЬ

Останні наукові досягнення згадують, що дієта, багата клітковиною, з помірним споживанням жиру (з їжею та приправами) може запобігти або зменшити ризик жовчнокам’яної хвороби. Солі жовчі утворюються в печінці з холестерину. Близько 30 грамів його виділяється на добу з жовчю. Більшість із цих солей реабсорбуються та переробляються. Саме нерозчинність холестерину, коли він знаходиться у високій концентрації в жовчі, спричинює утворення каменів. Клітковина несе частину цих солей (і той самий холестерин, який також виділяється з жовчю), яка виводиться з калом, а не реабсорбується, що призводить до утворення жовчі з меншим вмістом холестерину і, отже, меншим ризиком розвитку холестеринових каменів.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ТА СПЕЦІЇ?

  • Віддайте перевагу тим кулінарним технікам, які вносять менше їжі в їжу: вареній, відвареній, приготованій на пару або пашоті, соте, грилі, запеченому та папілоті.
  • Уникайте: смаженого, розбитого, панірованого, тушкованого та тушкованого.
  • Щоб зробити їжу більш апетитною, можна використовувати різні приправи:
  • Кислоти: яблучний або винний оцет, лимонний сік.
  • Алієві: уникайте ветрогонів, що стимулюють травні секрети - часник, цибуля, цибуля-шалот, цибуля-порей
  • відповідно до індивідуальної толерантності
  • Ароматичні трави: естрагон, кріп, лавровий лист, чебрець, розмарин допомагають травленню.
  • Уникайте сильних спецій: перцю (чорного, білого, кайенського та зеленого), паприки, чилі.

ЩО ЩЕ. (не все їсть)

Рекомендується щодня робити м’які фізичні вправи (ходьба, технічна гімнастика), не докладаючи великих зусиль.