Каннелоні або м’ясна лазанья та паштет Thermomix

канеллоні

*НАТИСНІТЬ ТУТ! Щоб побачити рецепт традиційним способом.

-1 упаковка каннеллоні або лазаньї
-100 гр. цибуля
-2 зубчики часнику
-50 гр. італійський зелений перець
-50 гр. червоний перець
-30 гр. олія
-400 гр. суміш з фаршу
-200 гр. помідор нац. густий подрібнений
- 1 ч. Л. рівень солі
-Перець
-1/2 ч. Л. материнка
-75 гр. паштет

* Бешамель:
-5гр. оливкова олія
-25 гр. Вершкове масло
-40 гр. борошно
-400 гр. молоко
-1/2 ч. Л. Сіль
-Перець
-мускатний горіх
-посипати тертим сиром

1- Приготуйте каннелоні за вказівкою. (Я використовую напівфабрикат)
2- Цибуля, часник, червоний і зелений перець, 4 сек. швидкість 4.
3- Додати масло, 10 хв. варома, швидкість 1.
4- Додати фарш, перемішати лопаткою і смажити 3 хв. варома, лівий поворот, швидкість 1.
5- Помідор, сіль, перець та орегано, 5 хв. варома, лівий поворот, швидкість 1.
6- Додати паштет, 5 хв. варома, лівий поворот, швидкість 2. Нехай гартують, щоб начинка набула форми.
7- Наповніть макарони і помістіть їх у змащене жиром джерело. Якщо у вас є залишки заливки, обробіть покриття перед бешамелем, макарони дуже соковиті.

* Бешамель:
1- Без миття скла, олії та масла, 2 хв, 100º, вел.1.
2- Борошно, 2 хв. 100º, швидкість 2.
3- Молоко, сіль, перець та мускатний горіх, 5 хв. 100º, швидкість 4.
4- Накрийте каннеллоні, посипте тертим сиром і розігрітою духовкою при 200º, 20 хвилин, поки сир не забарвиться.