На основі комплексної перевірки можна зробити висновок, що капсульну каву можна споживати безпечно, - повідомив Національний офіс безпеки харчових мереж (Nébih) Агро Щоденник.

каву

Згідно з інформацією, версії популярної капсульної кави «еспресо» були широко протестовані в останньому тесті Supermenta від Nébih. З контрольованих капсульних кав 16 було кофеїном, а 8 - без кофеїну. Офіційні провадження розпочато загалом у 6 справах через помилки у маркуванні, з яких три були оштрафовані керівниками бюро за оманливе маркування.

Програма тестування продуктів Nébih - якій у листопаді виповнилося 5 років - цього разу розглядала “еспресо” або капсульну каву, яку можна приготувати таким чином. І продукти, що містять кофеїн та безкофеїн, були включені до “офіційного кошика”.

Під час випробування професіонали провели понад 1400 лабораторних досліджень. На додаток до вивчення основних значень вмісту, дослідження також охоплювали підготовлену каву за деякими параметрами. З них слід виділити контроль типів кави в капсулах, аналіз вмісту кофеїну в продуктах та розчинення алюмінію. Вміст глютену також вимірювали інспектори, оскільки його наявність викликає підозру у підробці. Хороша новина, на думку Управління з безпеки харчових ланцюгів, полягає в тому, що професіонали не стикалися з такою проблемою.

Результат порівняння типів кави, зазначених на етикетці, мало вітається. Для двох продуктів отриманий лабораторний результат та тип кави, вказаний на упаковці, не збігаються. Одна кава, позначена продуктом як продукт, що містить лише каву арабіку, проте, аналіз показав 86 відсотків сортів арабіки та 14 відсотків сортів робусти. Інший відповідний продукт був позначений як арабіка та робуста, тоді як продукт містив 100 відсотків кави робуста.

Крім того, маркування продукту вказувало на те, що кава без кофеїну виробляється природним шляхом без додавання будь-яких хімічних добавок. Цю інформаційну інформацію також вважали оманливою, оскільки декофеїнізацію проводили етилацетатним розчинником.

Комплексний огляд не виявив жодних дефектів безпеки та якості, капсульну каву можна споживати безпечно. На підставі лабораторних досліджень та оцінки ризику також можна сказати, що з точки зору споживання алюмінію - порівняно із середнім споживанням - навіть при щоденному споживанні випробована кава не становить ризику для безпечності харчових продуктів. Виходячи із вмісту кофеїну, обстежені 8 кав без кофеїну відповідали вимогам Угорської книги харчування.

Відкрито офіційне провадження щодо 6 із двадцяти чотирьох продуктів. Підприємці отримали попередження через деякі незначні помилки на маркуванні, тоді як штрафи за контроль харчових продуктів та процедурні витрати були накладені через більш серйозні недоліки у маркуванні на загальну суму 440 000 форинтів. Щоб виправити помилки, зацікавлені особи повинні подати Управлінню план дій.

В результаті лабораторно-офіційних тестів 3 капсули кави були виключені із загального рейтингу через більш серйозні помилки маркування, які вводять споживача в оману.

У тесті на популярність тесту на продукцію Supermenta експерти та дегустатори неперевершено знову оцінили продукти методом «сліпої дегустації». Що стосується капсульних кав без кофеїну та кофеїну, було створено окремий рейтинг Supermenta.

Nespresso Espresso Livanto фінішував першим у змаганні за капсулу з кофеїном. Друге місце посіло еспресо Lavazza Armonico, тоді як еспресо Bellarom Classico зайняло третє місце в рейтингу Supermenta. Серед капсульних кав без кофеїну першим став Amaroy Bar Italia Decaffeinato. Друге місце посів L’OR Espresso Decaffeinato, тоді як третє - Nespresso Arpeggio Decaffeinato - інформація включає.