Кулінарія - Правильне харчування
Під час посту багато хто коригує свій раціон і відмовляється від м’яса та інших продуктів і страв. Але піст не повинен бути синонімом голоду, а скоріше картиною тверезості. Організм повинен отримувати всі необхідні поживні речовини з їжі навіть під час більш аскетичного стилю харчування.
Тому важливо знайти багатші джерела речовин, необхідних для ідеального функціонування організму. Сюди входять пророщені насіння, які ми можемо приготувати вдома. Ми залишаємо їх збереженими в одному шарі в мисці, зануреною в низький шар води, і регулярно замінюємо цілі, щоб насіннєві насіння не запліснявіли. Ми продовжуємо так, поки не з’являться клавіші. Потім налийте воду і залиште вологі паростки накритими тарілкою, щоб вони не мали доступу світла, проростали. Менш ніж за тиждень у нас з’являться хрусткі паростки, які за смаком нагадують частину овочевих салатів, супів, омлетів чи спредів.
Багате джерело здоров'я
Капуста легко засвоюється і містить вітаміни, мінерали, білки, антиоксиданти та ферменти. В процесі проростання вміст рідкісних речовин надзвичайно збільшується за дуже короткий час, достатньо кількох днів. Наприклад, паростки сої містять на 400 відсотків більше бета-каротину через 72 години, який в організмі перетворюється на вітамін А., включаючи рак.
Примітка:
Насіння ми купуємо у спеціальних відділах чи магазинах, де ми можемо обирати за смаковими уподобаннями. Це може бути соя, горох, пшениця, хміль, гречка, сочевиця, нут, овес або насіння соняшнику.