Наскільки свіжий і смачний салат з капусти, будь ласка. І виглядає ідеально (насправді, якщо це можливо, то покращується) від дня до дня, що робить його ідеальним для tupperware (вам позаздрять в офісі) 😊

Так, я знаю: не повинно бути необхідності «низьковуглеводного» салату з капусти. Але я повинен сказати вам, що в соусі з капустяного салату зазвичай є щедра кількість цукру (який, до речі, я не думаю, що він потребує жодного, бо без нього він ще смачніший).

салат

Якщо ви також хочете підкоритись цьому чуду свіжості, клітковини та вітамінів, знайте, що для цієї версії з низьким вмістом вуглеводів вам потрібно:

  • морква з половиною білокачанної капусти в жульєні
  • подрібнена цибуля (я не ставлю кількість, залежно від того, наскільки вам це подобається!)
  • половину зеленого яблука (або груші) на шматки
  • 2 великі ложки майонезу (я роблю це по-старому з яйцем, краплинкою оливкової олії і трохи лимонного соку)
  • 1 столова ложка гірчиці (та, що діжонська - як ця від Верітасу - без цукру або рідкісних добавок, є вражаючою)
  • оцет, сіль і перець за смаком