Капустяний суп з капустою це простий поворот на традиційних голубцях, улюблений сім’єю роками! Капуста, цибуля, яловичина та бекон ніжно готуються у насиченому яловичому та томатному бульйоні, який гаситься у вашій повільній плиті.
Це створює поживний і ароматний суп, який зігріє живіт зсередини! Це буде нова улюблена їжа вашої родини!
Капустяний суп з капустою
Я люблю хороший рецепт супу. Супи - чудовий спосіб поєднати стільки смачних смаків в одній мисці. Їх легко зробити і недорогими, є вагома причина, чому мій рецепт легкого супу з бургером є одним з найпопулярніших рецептів у Facebook.
Капустяний суп Croll Pot містить кілька порцій овочів, а також нежирний білок, придушений до досконалості. Ми подаємо це разом із роликом домашньої вечері для їжі, яку раз за разом просить моя сім'я!
Сімейний улюбленець
Виростаючи разом із польськими бабусями та дідусями, голубці (а також капуста та локшина, вона ж Халуські) були основною складовою в нашій родині як для зустрічей родин, так і для недільної вечері. Це завжди була одна з моїх улюблених речей!
Традиційні голубці забирають багато часу - між приготуванням фаршу, варінням капусти до готовності, а потім є завдання згорнути її. Звичайно, ми готуємо запіканку з голубців, яка є лінивою версією голубців без необхідності в качанні.
Як би я не любив голубці (і запіканку без голубців), насправді немає нічого кращого, ніж повернутися додому до готової їжі.
Простота налаштування
Капуста проста у приготуванні і недорога (див. Докладний посібник з капусти для отримання додаткової інформації). Цей суп з голубцями з капустою - це відповідь на швидке приготування їжі в насичені ночі!
Просто підготуйте свої інгредієнти напередодні ввечері і швидко всуньте їх у каструлю, перш ніж виходити з дому до школи чи на роботу або продовжувати доручення, практику футболу та уроки плавання.
Вечеря готова, коли ти будеш!
Легкі заміни в супі з голубцями
- Яловичий фарш: Ви можете замінити половину меленого ковбаси, свинини або меленої індички.
- Рис: Щоб зменшити цю кількість вуглеводів у супі з голубців, замініть рис рисом із цвітної капусти (це також зменшує кількість калорій або балів, якщо ви стежите за вагомиками).
- Порізані помідори: Якщо ви віддаєте перевагу цілі консервовані помідори, а не нарізані кубиками, вони добре працюють і в цьому рецепті.
- Овочевий сік V8: Ви можете використовувати томатний сік замість овочевого соку або навіть консервований томатний суп. (Не замінюйте томатний соус, він має інший смак).
- Натрію: Версії всіх продуктів у цьому супі з низьким вмістом натрію/відсутністю натрію чудово працюють.
Весь смак і користь традиційних голубців гасилися у смачній мисці супу з голубців! І найкраще, що це так просто!
Додайте бекон
Залежно від того, де ви знаходитесь, ви можете додавати бекон у свої голубці, а може і не. Він використовується в цьому супі для додання трохи димчасто-солоного смаку. Ми обсмажуємо бекон до скоринки, а потім використовуємо трохи жиру з бекону для приготування цибулі та м’яса. Бекон перемішують безпосередньо перед подачею (і використовують як гарнір), щоб він залишався свіжим і хрустким.
Як заморозити суп з голубців
Цей суп з голубців Croll Pot готує чудову партію супу, ідеально підходить для годування натовпу, їжі кілька ночей поспіль або обіду. Якщо у вас є залишки, цей суп теж добре заморожує. Я просто поклав бажану кількість у мішок із морозильною камерою і залишив його заморожувати (великі або окремі порції).
Якщо я годую сім’ю, напередодні ввечері я розморожу її в холодильнику, і вечеря буде готова до обігріву та їжі в найкоротші терміни!
Як тільки ви скуштуєте його, я впевнений, що цей суп з голубцями з капустою стане основною складовою вашого щотижневого плану меню. Теплий, рясний і здоровий.
Більше рецептів капустяного пластиру
Суп з голубцями з капустою
Час приготування 3 години
Загальний час 3 години 20 хвилин
Капуста, цибуля, яловичина та бекон ніжно готуються у насиченому яловичому та томатному бульйоні, який гаситься у вашій повільній плиті. Це створює поживний і ароматний суп, який зігріє живіт зсередини!
- 1 фунт товстого бекону, нарізаного кубиками
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 2/3 склянки сирого довгозернистого рису
- 6-8 склянок капусти, подрібненої
- 1 помідори з кубиками на 28 унцій
- 1 10 унція банки томатного супу
- 2 столові ложки томатної пасти
- 5-6 склянок яловичого бульйону
- 1 1/2 склянки V8 або іншого овочевого соку
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- сіль і перець за смаком
- петрушка для гарніру
На сковороді зварити бекон до хрусткого скочування і злити на паперових рушниках, залишивши в сковороді приблизно 1 столову ложку беконного жиру.
Коричнева цибуля та м’ясо в беконному жирі. Після підрум’янення злийте зайвий жир і додайте у повільну плиту на 6 qt (або більше).
Додайте всі інгредієнти, що залишилися, до низького горщика і перемішайте, щоб поєднати (воно буде дуже повно).
Накрийте кришкою і варіть на сильному вогні 3-4 години або слабкому 6-7 годин, поки рис повністю не звариться.
Додайте половину приготовленого бекону.
Ложкою в миски, зверху залиште беконом та петрушкою, якщо це потрібно.
Калорії: 299, Жир: 17г, Насичених жирів: 6 г., Холестерин: 48 мг, Натрій: 883 мг, Калій: 649 мг, Вуглеводи: 19г, Клітковина: 2 г., Цукор 5г, Білки: 16г, Вітамін А: 11,3%, Вітамін С: 36,4%, Кальцій: 5,3%, Залізо: 12,7%
(Надана інформація про харчування є приблизною і варіюється залежно від методів приготування та марок використовуваних інгредієнтів).