Ви любите дитяче харчування так само, як я? Моє найкраще - яблуко 🙂 ... Я просто так божеволію, коли згадую це ... з бісквітами це було найбільше добро ... Я мушу визнати, що все-таки потураю йому часом 🙂 ... адже це здоровий делікатес, ну і що? Вшак, але ви вже намагалися приготувати з нього десерт? Як щодо здорового яблучного десерту? Я називаю це яблучним чізкейком, але лише тому, що він містить вершкові сири, такі як сир та маскарпоне ... Я завжди кладу їх у склянку, бо принаймні я маю огляд того, скільки їжі та зберігання у чашках дуже практично ... ці десерти з чашок Я люблю працювати на сніданок ... тому я їм їх прямо за столом за комп’ютером і одночасно переглядаю робочі електронні листи… вони смачні, практичні і принаймні роблять початок робочого дня для мене приємнішим 🙂
ІНГРЕДІЄНТИ:
Яблучне пюре/харчування:
- 2 яблука
- 3 столові ложки цукру
- ½ чайні ложки кориці
Крем:
- 60 мл збитих вершків
- 60 г маскарпоне
- 150 г сиру
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 2 столові ложки цукрової пудри
Карамель:
- 30-40 мл збитих вершків за щільністю - хв. 31%
- 40 г тростинного цукру
- ½ чайні ложки ванільного цукру
- 1 столова ложка вершкового масла
- щіпка солі
- Надуті бісквіти - раніше мені потрібно було використовувати тісто з невдалого пирога, який для мене занадто висох і в іншому випадку був непридатним для використання 🙂
ПІДХІД:
- Очистіть яблуко від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
- Покладіть цукор у каструлю або невеликий посуд і нагрівайте до утворення карамелі. Коли карамель буде готова, посипте яблуками і тушкуйте до розм’якшення - приблизно 5-10 хвилин, а потім відкладіть.
- Змішайте яблука занурювальним блендером або роботом і додайте корицю.
- Збийте збиті вершки, сир, сир маскарпоне, порошок і ванільний вершковий цукор.
- Карамельний топінг: Нагрійте крем у невеликій каструлі, а після нагрівання додайте інші інгредієнти та перемішуйте, поки цукор не розчиниться, а всі інгредієнти не з’єднаються в однорідну блискучу рідку масу приблизно протягом 10 хвилин. - до рідкої консистенції. Ви повертаєтесь, нагріваючи і додаючи трохи вершків. Ви можете зберігати його в банку, якщо не пропустите цілим або зробите з нього карамельні цукерки.
- У скляній чашці спочатку шар крему, бісквіта, яблучного пюре, а потім ще один шар крему, бісквіта та пюре. Продовжуйте, поки у вас не буде повний стакан. Зверху залити карамеллю і посипати волоськими горіхами.
- Хороший смак 🙂