Здоровий
Простий рецепт з докладним покроковим поясненням та фотографіями, щоб приготувати освіжаюче легке карпаччо з кабачків на літо.
У ці літні дні я завжди намагаюся підкидати швидкі, свіжі та легкі рецепти, але це не означає робити один і той же салат щодня. І хоча здається, що з якоїсь дивної причини, яка не була запланована, ми перебуваємо в середині кабачкового тижня, я обіцяю вам, що це було випадковістю, що і коли ви живете самі, ви знаєте, що якщо ви прийдете додому з кабачками вам потрібно підготувати кілька речей з кабачками, щоб не було погано, і, як бачите, кабачки дають багато гри, коли ви хочете їсти рясно і без зайвих калорій.
Інгредієнти
- Кабачок, 1 невеликий шматочок (*)
- Італійський зелений перець, 1 штука близько 10 см
- Помідор, 1 маленький
- Цибуля, ¼
- Оливкова олія екстра вірджин, 1 столова ложка
- Оцет м’який, 2 ст
- Сіль
- Мелений перець
Отже, після кабачкового бешамелю та мурчанського заранголло сьогодні я навчаю вас, як приготувати карпаччо з кабачків з винегретом, Дуже дешево, дуже швидко і дуже просто, аромат і хрустка текстура якого дуже порадують вашу операцію в бікіні.
Приготування карпаччо з кабачків з винегретом
Це насправді просто, і вам навіть не потрібно вмикати кухню.
Ми вирізали кабачки добре промиті дуже тонкими скибочками, і ми кладемо їх, не нагромаджуючи, накриваючи тарілку, де ми її подаватимемо. Злегка посоліть і запасіть.
Ми рубаємо зелений перець і цибуля.
Ми очищаємо помідори, Виймаємо насіння, а також нарізаємо невеликими кубиками. У мисці змішуємо помідор, цибуля і перець, приправити за смаком, додати оливкова олія екстра вірджин та оцет і добре перемішати.
Винегрет розкладаємо по скибочках кабачків, які ми зарезервували і вже маємо карпаччо з кабачків готовий до вживання.
Результат
Я рекомендую вам спробувати інший спосіб вживання кабачків, тому що я знаю, що багатьох з вас відкидають, спробувавши цей сирий овоч, але насправді, коли це ріжуть, це приголомшливо.
Якщо ви не дружите з винегретами, ви можете також приправити карпаччо, як ніби традиційний м’ясний, кількома скибочками пармезану, сіллю, перцем, щіпкою лимонного соку і, якщо хочете, трохи подрібнених волоських горіхів. Це теж буде смачно.