З березня 2019 року ми з родиною харчуємось, маючи на увазі повноцінну рослинну дієту (ТЕНЕ) (це також відновило мою інсулінорезистентність) - цей запис було зроблено до ТЕНЕ. Я написав серію з чотирьох частин про зміни тут, і тут ви знайдете мої рецепти, виготовлені за ВАМИ.

Цей крем-суп був зроблений для моєї маленької дівчинки, яка є великим шанувальником гарбузів та супів. Я думав, що з’єднаю їх удвох ... Щоб гарбузовий крем-суп був захоплюючим і для дорослих, додали кілька спецій та кокосового горіха. Я зробив це у виробнику рослинного молока, але він працює без нього, просто спрощуючи його на ступінь. 🙂

крем-суп

Гарбузовий крем-суп

Готувати крем-супи добре, оскільки вони дуже прості, і в кінці прохолодного стомлюючого дня кожен отримає насолоду від чашки/тарілки. Анно Б також робив такі супи, бо навіть у віці він міг по-справжньому сербати з маленької скляної склянки, він любив це, і якщо він втратив терпіння до полювання на закуски, йому вдалося з більшою ефективністю ввести овочі в живіт. 🙂

Особливо просто з виробником рослинного молока: ми просто кидаємо інгредієнти, додаємо воду, вмикаємо і приблизно. Суп готовий через 30-40 хвилин. (Звичайно, інгредієнти також можна виготовляти шляхом варіння та змішування.) Єдиною проблемою таких смузі є те, що вони є швидкими вуглеводами і їх можна вживати відповідно під час дієти, стійкої до інсуліну.!

“Рисовий крем”, що використовується для загущення, практично виготовляється під час варіння. Окрім надання смачного смаку, кокос також покращує текстуру супу. Я зробив це з не гострим, м’яким каррі з медресе, але якщо у вас його немає вдома, то також підходить суміш спецій garam masala: солодкий, гострий, але не гострий, тому дітям він теж сподобається.