Карта, яка пояснює, звідки береться їжа

карта

Глобалізація - одне з найбільш вживаних слів, коли йдеться про харчову та сільськогосподарську промисловість. І, як правило, не на краще, а для того, щоб вказати на проблеми, викликані так званими подорожніми продуктами, тим, кому доводиться подорожувати півсвіту, щоб дістатися до ринку, а не садити поруч.

Але інтернаціоналізація деяких продуктів харчування насправді обмежується не лише цим останнім етапом виробничого процесу, але впродовж століть рослини, що походять з однієї області, в кінцевому підсумку стали частиною раціону та основних культур інших країн світу. І чи є це, Згідно з вичерпним дослідженням, проведеним Міжнародним центром тропічного землеробства (CIAT), майже 70% національних культур країн засновано на видах, що походять з інших країн.

Не рухаючись далі, помідор, який є важливою частиною так званої середземноморської дієти і який є однією з найкращих культур в Іспанії, насправді походить з Анд. Те саме відбувається з картопля, довга основна їжа та врожаї в Європі, але родом з Америки.

Баклажани та огірок? З Азії, хоча зараз ми можемо асоціювати їх більше з усім Середземномор’ям і Близьким Сходом. І точно те саме відбувається з такими фруктами, як вишні або апельсини, всі вони спочатку вирощувались в Азії, хоча вони вже давно є важливою частиною раціону та врожаю тут.

"У США дієта залежить від сільськогосподарських культур, корінні в Середземномор'ї та Азії, таких як пшениця, мигдаль, ячмінь або нут, серед інших. Американські ферми вирощують сою з Азії та кукурудзу з Мексики, тоді як оригінальні культури, такі як соняшник, зараз є більшістю в таких країнах, як Аргентина чи Китай", Пояснюють дослідники The Salt.

На додаток до задоволення нашої цікавості щодо походження деяких продуктів харчування за допомогою цієї практичної інтерактивної карти, дослідження також представлене кількома графіками, які дозволяють більш-менш чітко читати - нам доведеться витратити трохи часу, так - на стосунки між країнами: де їхні рідні врожаї закінчили висаджувати і звідки походять ті, хто зараз заповнює їхні поля.

Але поки ми намагаємося переварити таку велику кількість інформації, ще три цікавинки для списку: Полуницю почали культивувати в Північній та Південній Америці, кавуни походять з Південної Африки, а Австралія - ​​це область планети з найменшим біорізноманіттям з точки зору місцевих культур: звідти походять лише горіхи макадамії.

Про Ла Гулатека:

Коментарі

Христофор Колумб привіз з Америки:

Помідор, кукурудза, батат; перець чилі, квасоля; гарбуз, картопля, какао, тютюн та індичка.

Христофор Колумб керував Америкою:

Кінь, цибуля, курка, корова, пшениця, вівці, виноград та свиня.
Потрібно було також: сільське господарство, скотарство, мистецтво, науки, мова, промисли (ковальство, столярство, шкіряне виробництво, текстильна промисловість, гірничодобувна промисловість, золотарство тощо.

Говорити про «середземноморську дієту» як про щось справжнє - означає говорити, не знаючи. Це бренд, який пара розумних людей у ​​США винайшла для отримання грошей. Новизна полягає в тому, що вони використовували інгредієнти, які, як правило, зустрічаються у Середземному морі. Справа в тому, що Північна Африка також повинна бути тут, якби це було справді Середземномор’я.

Ці закономірності повторюються з "ресторанами тапас", і тепер починає проглядатися мода на чуррос, який є не що інше, як смажений та солодкий паштет з чау, типовий для іспаномовних країн, і що в США вони продають в поєднанні з чабер. Чи є щось більш ідіотське, ніж бутерброд з чурро із салямі? Ну, середземноморська дієта однакова.

А для тих, хто сперечається про походження імен: ніщо не є вашим, бо ви нічого не створили. Можливо, ваші предки, але не ви. Тож киньте тему, будь ласка, вона зношена і нікуди не веде. Краще співпрацювати, ніж конфронтувати.

Я читав, що іспанська мова навчила нас говорити, якщо іспанська мова походить від тисяч мов, у Перу ми розмовляємо кечуа, і це не є похідною, а навпаки, вона є правильною та справжньою. Тож це називається PAPA, винахід картоплі смішний

Правда в тому, що це приголомшливо, я давно контактував з продуктами харчування. І я почав тренуватися як виробник продуктів харчування, і правда полягає в тому, що я виявив багато взаємозв'язків з національністю кожного продукту, давай справжній пропуск.

Колон привів до Америки смерть, руйнування, експлуатацію, вироджених ґвалтівників, чуму та всіх найгірших психопатів та монстрів у Європі.

Мені здається смішним, що його аргументують за нісенітницю того, що називати картоплею. Ви говорите картопля по-іспанськи, ви кажете картопля в інших країнах, картопля по-англійськи тощо. Я іспанець, прекрасно усвідомлюючи, що Колумб приніс більше нещастя для корінних жителів Південної Америки, ніж чеснот для європейців, але ми не завжди можемо захиститися, оскільки багато з нас, іспанці, підтримують його ідею. Не підливайте масла у вогонь, тут є мир і любов, саме цього найбільше не вистачає у світі.

Припиніть битися за картоплю, картоплю чи як би ви їх не називали, іспанська - дуже велика мова, і слово може мати кілька значень, або одна річ може мати кілька слів, тому є синоніми та антоніми XD