Інформаційний портал непереносимості глютену.

грушею

запіканка з грушею з картоплею

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кг картоплі
  • 2 груші
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 200 г * вершків
  • 100 мл * молока
  • йодована сіль, перець
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 50 г безглютенових сухарів
  • 3 столові ложки * вершкового масла

  • Неочищену картоплю ретельно вимийте, варіть у посудині відповідного розміру у воді, що покриває картоплю, приблизно 15-20 хвилин.
  • Тим часом настав час очистити груші, видалити кісточки та нарізати шматочки груш. Збризніть груші лимонним соком, щоб запобігти їх зарум’яненню.
  • Коли картопляні зерна звариться, почистіть і наріжте картоплю.
  • Форму для запікання потрібного розміру змастіть 2 столовими ложками вершкового масла, а потім покладіть картоплю та груші шарами. Змішайте вершки з молоком, йодованою сіллю, перцем і кінзою і полийте запіканку картоплею.
  • Поставте миску в духовку і прибл. Випікати при 200 ° С протягом 20 хвилин.
  • Тим часом розтопіть безглютенові панірувальні сухарі до підрум’янення за 3-4 хвилини, потім рівномірно розкладіть картоплю і запікайте в духовці ще 20 хвилин.

Час підготовки: 30 хвилин

Час випікання: близько 40 хвилин.

Рецепт запіканки з картоплі надає dzg-online.de.
Цей рецепт був безглютеновим рецептом листопада 2013 року на веб-сайті Німецького товариства целіакії.

Шановні читачі! Ми переклали цей рецепт без глютену з німецької на угорську, маючи помірний кулінарний досвід, тому ми вітаємо ваші коментарі щодо рецепту.

* Використовуючи безлактозне масло, вершки та молоко, рецепт можна включити в дієту з непереносимістю лактози.