Цей рецепт був натхненний раніше написаною шакшукою. Яйця в гострому томатному соусі потрапили дуже добре. Ця страва трохи поживніша через картоплю, і я не залишив яйця цілими, я їх трохи перемішав.

паприкою

Інгредієнти для 2 осіб:

1 середня цибулина - 44 ккал

1 столова ложка олії - 90 ккал

500 г картоплі - 345 ккал

400 г помідорів (очищених від шкірки) - 72 ккал

2 яйця - 152 ккал

2 чайні ложки червоного перцю 6 ккал

1 столова ложка згущених помідорів - 28 ккал

Харчова цінність однієї порції: 368 ккал

Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на олії до склоподібності. Зняти з вогню і розмішати перець. Залийте півсклянки води і додайте нарізану кубиками очищену картоплю і тушкуйте під кришкою 5-6 хвилин. Додайте очищені, нарізані кубиками помідори та томатне пюре. Посоліть і поперчіть, приправте насінням меленого кмину, при необхідності додайте трохи більше води. Продовжуйте варити під кришкою, поки картопля не розм’якне. Збийте яйця і злегка перемішайте.