каша

На перший погляд вони можуть здатися занадто звичайною їжею, але цільнозернова каша, безумовно, варта спробувати. У деяких районах Словаччини вони їли частіше, ніж вареники, і їх популярність знову зростає. Вони добре наповнюють, не надто напружують шлунок, і їх легко приготувати. Дізнайтеся, який з них найкращий для вас, та надихайтеся смачними рецептами.

Яку крупу вибрати?

Ми можемо приготувати кашу з будь-якого виду круп. Кожен з них має різну користь для нашого здоров’я, і ми, мабуть, найкраще працюємо, якщо чергуємо їх під час готування.

Овес для налаштованого травлення - є одним з найпоширеніших. Він багатий вітамінами групи В, клітковиною, білками та корисними жирними кислотами. Завдяки своєму складу він позитивно впливає на травний тракт.

Гречка проти варикозу - містить білки, а також цинк, мідь, селен і марганець, вітаміни групи В та вітаміни С і Е. Великою користю гречки є вміст рутину, який також називають вітаміном П. Рутин позитивно впливає на судини, він підходить при варикозі та геморої.

Пишеться як основа дня - виготовляється на сніданок, оскільки є джерелом складних вуглеводів. Він довго насичує, постачає енергію і в той же час не обтяжує травний тракт. Він містить білки, корисні жири, вітаміни, мінерали та мікроелементи, тому підходить для підтримки імунітету.

Пшениця порадує ваше волосся і нігті - Пшениця насправді - це пшоно без лушпиння, яке від природи не містить глютену і, крім того, багате білком, клітковиною, вітамінами групи В, залізом та кремнієм. Його склад також допоможе при ослаблених нігтях і волоссі.

Ячмінь, багатий клітковиною - готується з неї каша має давню традицію. Він легко засвоюється і містить клітковину і білки. Ячмінь також багатий вітамінами групи В, але також марганцем і фосфором.

Якщо ви любите солодший смак, додайте в кашу трохи меду. (Фото: Unsplash.com)

Каша смачна на смак ...

Приготування каші просте - зазвичай достатньо зварити крупу у воді і можливо додати молока. Якщо у вас мало часу вранці, приготуйте його ввечері і поставте в холодильник. На сніданок просто зігрійте його, додавши воду або молоко, і спробуйте. Какао, якісний шоколад, кориця, ваніль, мак та кокос подадуть ідеально. Ви також можете дотягнутися до насіння чіа та різних горіхів.

Ідеально доповнювати його фруктами, особливо сезонними. Взимку використовуйте яблука, груші або банани, влітку ягоди, такі як полуниця, малина, ожина або чорниця. Любителям нових смаків також варто спробувати більш екзотичне манго, папайю або гранат. Якщо вам трохи солодше, додайте мед, кленовий або агавовий сироп або стевію.

... Також для солі

Ви можете приготувати основу так само, як і в солодкому варіанті - із круп, води, тваринного або рослинного молока. Готуючи, намагайтеся використовувати водорості, які є цінним джерелом мінералів. Якщо у вас їх немає вдома або ви не хочете експериментувати, додайте трохи подрібнених трав. Для більш м’якого смаку і кремоподібної текстури киньте в готову кашу кубик вершкового масла.

Ми можемо посипати приготовлене блюдо свіжою петрушкою або цибулею, цибулею, гарбузовим насінням. Сміливо додайте тушковані або смажені овочі. Для остаточного переливу використовуйте якісні олії холодного віджиму.

Солоний варіант каші також порадує смакові рецептори. (Фото: Unsplash)

5 чудових рецептів на кожен день

Солодка пшенична каша

Пшеницю тричі розпарити в ситі гарячою водою, промити холодною. Зварити у воді, яку ми повинні поставити приблизно на 1 см вище пшениці або у співвідношенні 1: 1,8 (пшениця: вода). Варити 15-20 хвилин. Під час варіння додайте за смаком горіхи або нарізані сухофрукти - сливи, родзинки, абрикоси ... Ми також можемо скуштувати корицю або ваніль. Готову кашу можна пом’якшити вершковим маслом і прикрасити фруктами на тарілці.

Чіа ячна каша з бананами

Насипте в казан 30 г ячмінних пластівців, додайте 1 чайну ложку насіння льону, додайте близько 150 мл води і прокип’ятіть. Додайте 100 мл незбираного молока і варіть до отримання більш рідкої кашки. Якщо каша занадто загусла, додайте трохи більше молока. Нарешті, змішайте 100 г баренів, розтертих в пюре, і змішайте насіння чіа, які через деякий час згущують кашу.

Рисова крупа

Проста і дуже швидка каша - просто підігрійте молоко, а потім влийте в нього рисову манну крупу - ми завжди кладемо близько 10 г манної крупи на 1 дл молока. Підсолодити за смаком і розмішати до густоти. Візьміть і дайте трохи вершкового масла розтопитися зверху, спробуйте, наприклад, какао та нарізаний банан або інші фрукти.

Ячна каша

Крупу відварити в підсоленій воді. Дрібно наріжте 1 велику цибулину, обсмажте на олії і додайте зварену крупу. Додайте води до потрібної консистенції і дайте закипіти. Посипте кашу гарбузом або іншими насінням за смаком і полийте гарбузовою олією.

Трав'яно-рослинна вівсянка

Залийте чотири жмені вівсяних пластівців водою і дайте їй «прорости» протягом години. Маленьку дрібно нарізану цибулю обсмажте на золотій олії на розігрітій олії. Додайте натерту моркву і селеру і продовжуйте смажити. Коли овочі почнуть розм’якшуватися, посоліть їх, додайте вівсянку і 1 склянку овочевого бульйону або води. Ми можемо додати подрібнену материнку, сатурею або лігурію. Варіть, не помішуючи, на м’якому полум’ї близько 20 хвилин. Готову кашу посипте гарбузовим насінням.