Кава не чинить негативного впливу на судини, як багато хто боїться.
26 липня 2020 р. О 17:03 CTK
РИМ. Кава містить протизапальні речовини та антиоксиданти, такі як поліфеноли, а також інші речовини, які вже не є настільки корисними. Важко відмовитись від кави. Хороша новина полягає в тому, що це не погана звичка, яку потрібно усунути будь-якою ціною, навпаки, пише італійський щоденник Corriere della Sera.
Наприклад, недавнє дослідження Лондонського університету королеви Мері на вибірці з 8000 людей показало, що кава не чинить негативного впливу на судини, як багато хто боїться. Вживання кави не призводить до їх затвердіння, що може загрожувати кровообігу. Це підтверджується звітом Інституту наукової інформації про каву, згідно з яким кава може зменшити ризик серцево-судинних захворювань завдяки вмісту поліфенолу.
Шість може бути багато
Три-п’ять чашок кави на день зменшують ймовірність серцевого нападу або інсульту на 15 відсотків. Крім того, для тих, у кого вже є проблеми із серцем або судинами, кава зменшує смертність. Але це залежить від кількості випитої кави; Згідно з аналізом даних 350 000 людей, австралійська вчена Еліна Гіппенен заявила, що більше шести чашок на день може бути небезпечним, оскільки тоді протизапальна та антиоксидантна дія поліфенолів заглушується кофеїном, що може підвищувати кров'яний тиск у великі кількості.
Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) наголошує, що споживання до 200 міліграм кофеїну в одній дозі та до 400 міліграмів протягом дня не викликає значної токсичності. Однак індивідуальна чутливість до кофеїну різниться, і важливо, щоб кожен навчився реагувати на каву. Очевидно, вживання трьох-п’яти склянок на день не загрожує вашому здоров’ю, навпаки.
Нещодавнє масштабне порівняльне дослідження дослідників із Саутгемптонського університету, опубліковане в British Medical Journal, показує, що з цією дозою загальна смертність знижується на 17 відсотків, серцево-судинна смертність на 19 відсотків, а частота пухлин, таких як печінка рак або лейкемія зменшується на 18 відсотків. Помірне споживання кави зменшує ймовірність хронічного гепатиту.
Це також позитивно впливає на неврологічні захворювання, такі як хвороба Паркінсона чи Альцгеймера, і знижує ймовірність метаболічних захворювань, таких як діабет 2 типу.
Кава перед сном
А чашка еспресо після вечері? Для багатьох це азартна гра, оскільки вони ризикують спати майже всю ніч. Однак це може бути не завжди так. Це показує дослідження, опубліковане в журналі "Сон", автори якого були здивовані тим, що не виявили зв'язку між кофеїном і сном: кількість годин та якість сну не змінювалися залежно від того, коли учасники випили останню каву. Автори дослідження наголошують, що кава не має значення для тих, хто вже звик пити її ввечері.
Вплив кофеїну дуже неоднорідний та індивідуальний. Це не можна узагальнити, і кожен повинен навчитися знати, що йому підходить. Той, хто п’є каву після п’ятої години дня, а потім важко засинає, мабуть, більш чутливий до впливу кофеїну на пильність. Хто не має цих проблем, може продовжувати пити каву після обіду.
Три-п’ять чашок кави на день приносять цілу низку переваг. А коли найкращий час пити каву? Не тільки ми прокидаємось, тому що наша пильність вже обумовлена кортизолом, що виробляється рано вранці. Краще пити каву, коли рівень цього гормону знижується, тобто між десятою і дванадцятою годиною, а потім вдень. Але підготовка також важлива: наприклад, в еспресо міститься від 50 до 75 міліграм кофеїну, тоді як в американській каві від 120 до 180 міліграм на чашку.
Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.