Згідно з канадським дослідженням, споживання кави може забезпечити певний ступінь захисту від хвороби Альцгеймера та Паркінсона, пише Інтернет-науковий портал ScienceDaily.com.

захистити

  • У наступному році він планує підготувати протиотруту для хвороби Паркінсона та Альцгеймера
  • Апендицит та хвороба Паркінсона
  • Хірургія роботів: ROSA отримує подальший розвиток
  • У Кечкеметі відкрито кафе "Альцгеймер"
  • Новий можливий напрямок у лікуванні хвороби Альцгеймера
  • В черговий раз Орбану запропонували стратегію деменції

За словами вчених з Інституту досліджень мозку в Кремлі в Торонто, кава надає більше корисних ефектів, ніж будить людину вранці і заряджає енергією або допомагає їм сконцентруватися. "Кава, схоже, має щось спільне зі зменшенням ризику розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона", - сказав Дональд Вівер, співдиректор інституту.

Вони досліджували, чим це пояснюється, які інгредієнти кави відіграють у цьому певну роль і як це впливає на віковий спад когнітивних функцій, - запитав Вівер, хто запитав про дослідження у фармацевта Росса Манчіні та біолога Янфея Ванга.

Група вивчала три різні типи кави: світлу смажену, темну смажену та темну смажену без кофеїну. "Темно-смажена кава з кофеїном та без кофеїну мала однаковий потенціал, згідно з початковими дослідженнями, тому рано було, що кофеїн не був інгредієнтом, який міг забезпечити захист", - пояснив Манчіні. Потім він утворюється під час смаження кавових зерен фенілінден молекули під пильним розглядом. Це виявили це єдиний із вивчених у дослідженні компонентів, який також пригнічує накопичення обох фрагментів білка, бета-амілоїду та тау, у хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

Оскільки під час смаження утворюються фенілінденини і чим темніше смажується кава, тим більше їх виробляється, темніша смажена кава забезпечує кращий захист, ніж світліша смажена кава.

Манчіні сказав, що наступним кроком після новаторського дослідження буде з'ясування того, наскільки корисними є ці сполуки та чи можуть вони потрапити в кров або в кровопостачання мозку. Вівер також зазначив, що природна сполука надає цей ефект, а не є синтетичною. "Мати-природа набагато кращий хімік, ніж ми, і може виробляти ці сполуки. Якщо потрібна складна сполука, краще вирощувати її в рослині, а потім збирати, збирати, готувати, як ніби ми намагалися її отримати".

Однак вчений сказав, що необхідні подальші дослідження, щоб використовувати результати і для зцілення. Він підкреслив, що, хоча їх дослідження показали, що кава має інгредієнт, який може ефективно стримувати когнітивний спад, він це не означає, що каву можна використовувати для лікування хвороб.