Дослідження з Ноттінгемського університету виявляє, що чашка кави може стимулювати коричневий жир, що допомагає регулювати вагу та рівень цукру в крові
Поділіться статтею
Кава, потенційний союзник проти ожиріння
Ключ до боротьби з ожирінням та діабетом може бути в каві? Поки що це рано говорити, але дослідження Ноттінгемського університету (Великобританія) показало, що чашка кави може стимулювати коричневий жир або коричневий жир, основною функцією якого є генерування тепла за рахунок спалювання калорій, що є чому цей популярний напій можна використовувати не лише для того, щоб тримати нас пильними та активними, але й утримувати жири, що може бути ключем до боротьби з такими захворюваннями, як ожиріння та діабет.
Хоча кава не вперше вказується як потенційний жиросжигатель, британське дослідження, опубліковане в журналі Scientific Reports, є новаторським, оскільки воно одне з перших, проведене серед людей у пошуках компонентів, які може впливати безпосередньо на функції коричневого або коричневого жиру.
Коричнева жирова тканина (НДТ), також відома як коричневий жир або коричневий жир, є одним із двох типів жиру, що зустрічається у людей та інших ссавців. Спочатку це приписувалося лише немовлятам та сплячим зимуючим ссавцям, проте в останні роки було виявлено, що у дорослих також є близько 100 грамів цього жиру, розташованих у ключичній та міжхребцевій областях, і основною функцією яких є генерування тепла тіла шляхом спалювання калорій, на відміну від білого жиру, який є результатом накопичення зайвих калорій.
"Жирова або жирова тканина має багато функцій, серед інших вона амортизує деякі делікатні ділянки вашого тіла, наприклад молочні залози, накопичує енергію та регулює температуру тіла. Останню функцію виконує коричневий або коричневий жир, який отримує таку назву завдяки своєму темному тону. Він виробляє 20% тепла тіла, спалюючи енергію, щоб підвищити температуру, коли холодно ", - пояснює лікар з фармації та дієтолог Аміл Лопес Війтез, творець узгодженої дієти.
Команда з Ноттінгемського університету використовувала тепловізійну техніку для виявлення коричневого жиру та оцінки його здатності виробляти тепло, і спостерігала, що коричневий жир стає гарячим відразу після вживання кави. Тепер залишається визначити, чи кофеїн чи інший інгредієнт кави діє як стимул для коричневого жиру.
"Кава, здається, підвищує температуру коричневого жиру на шиї. Механізм все ще невідомий, але передбачається тимчасова активація симпатичної нервової системи", пояснює Війтез.
Фахівець пояснює, що якщо активується коричневий або коричневий жир, організм буде спалювати більше енергії у вигляді тепла. "Вчені шукають продукти з більш високим вмістом коричневого жиру та гени, що беруть участь в їх активації, щоб модулювати їх за допомогою ліків або харчових добавок, які довше підтримують активність коричневої жирової тканини або перетворюють білий жир у коричневий", - пояснює він.
Метою є, додає він, тіло використовує більше енергії, що сприяє досягненню та підтримці ідеальної ваги. "Чим більше надмірна вага, тим менше у вас коричневого жиру, тому перше, що потрібно зробити для його активації, - це схуднення", - додає він.
За словами дієтолога, інші дослідження припускають, що урсолова кислота зі шкіри яблук та груш також може активувати коричневий жир. Холод також активізує симпатичну нервову систему і виділяє катехоламіни, які активізують коричневий жир.
ноти на коричневому жирі
Що таке коричневий або коричневий жир? Коричневий жир - це особливий тип жиру в організмі, який з’являється, коли вам стає холодно. Він спалює енергію для підвищення температури в холодну погоду. Виробляє 20% тепла тіла.
Як це допомагає схуднути? Збільшення основних метаболічних витрат, що може призвести до втрати жирової маси до п’яти кілограмів на рік.
Чому це союзник проти діабету? Оскільки він активує термогенез, тобто `` спалює '' або перетворює тригліцериди та глюкозу в крові в енергію.