Нове дослідження вчених з університету Ноттінгема в Англії показало, що чашка кави може стимулювати коричневий жир, щоб знизити ризик ожиріння та діабету.
Хоча існує багато недоброзичливців кави та кофеїну, правда полягає в тому, що кава має позитивні властивості для нашого організму. Насправді чашка кави містить пантотенову кислоту (вітамін В5), рибофлавін (вітамін В2), марганець, калій, магній і ніацин, і є одним з найкращих джерел антиоксидантів у нашому раціоні.
Коричневий жир міститься в жировій тканині людини та деяких ссавців, і його основною функцією є вироблення енергії тіла, спалюючи калорії (цукор та жир), на відміну від білого жиру, який відповідає за накопичення зайвого жиру в нашому тілі.
Фернандо дель Ріо, виконавчий директор Кларо Аргентини, помер
Люди з нижчим індексом маси тіла матимуть більше коричневого жиру. У цьому сенсі "збільшення вашої активності покращує контроль цукру в крові та рівень ліпідів, а зайві спалені калорії допомагають вам схуднути. Це перше дослідження на людях, яке показало, що чашка кави може впливати безпосередньо на наші функції коричневого жиру, "сказав Майкл Саймондс, співдиректор.
Для проведення дослідження спочатку вчені проаналізували стимуляцію коричневого жиру такою речовиною, як кава, у культурі клітин людини. Після цього вони провели кілька досліджень стовбурових клітин людини, щоб з’ясувати, чи стимулює кофеїн коричневий жир, використовуючи тестові тести для виявлення коричневого жиру, концентрація якого зазвичай знаходиться в шиї.
Після проведення цієї фази дослідники підтвердили, що кава мобілізувала коричневий жир. Наступним етапом дослідження буде перевірка, чи є кава чи кофеїн тими, хто виробляє ці ефекти. Тому нам доведеться почекати наступного кроку випробування, щоб перевірити, чи саме речовини в самій каві дозволяють нам боротися з ожирінням.