кавовий
Вам подобається десерт, а краще кава? Ну, краще обоє! Цей рецепт змішує улюблений усім напій з невеликою кількістю алкоголю у смачному десерті, ви можете супроводжувати його невеликою кількістю молока, щоб протиставити сильний смак кави. Який кращий спосіб закінчити їжу? Спробуй це!

Ситуаційні переваги... Желатин - це простий десерт для приготування, який також можна приготувати заздалегідь, щоб приготувати його в холодильнику на випадок солодкої пристрасті. Це дуже здоровий десерт, оскільки він не відгодовує, а також є багатим джерелом білка, тому його ідеально готувати в будь-який час.

Інгредієнти

  • 3 склянки води
  • 40 гр розчинної кави
  • 1 склянка гарячої води
  • 4 конвертики желатину (28 гр)
  • 250 мл випареного молока
  • 200 мл кавового лікеру

Режим підготовки

  1. Розведіть каву у воді і нагрівайте, поки вона не закипить.
  2. Розчиніть желатин у чашці гарячої води і додайте до суміші, добре змішайте.
  3. Налийте в довгу, неглибоку ємність і поставте в холодильник до застигання.
  4. При подачі змішайте випарене молоко з лікерним напоєм і подайте трохи у кілька склянок, поріжте желатин кубиками та додайте до них.

Харчова інформація

  • Енергія 242 ккал
  • Загальний жир 8,9 г.
  • Натрій 183 мг
  • Білок 13 г.
  • Всього вуглеводів 26 г.

Переваги страви. Желатин схоплюється при кімнатній температурі, 18 ° C або менше, але завжди вище замерзання. Якщо його нагріти до 27 ° C, він поступово стане водянистою сумішшю; якщо охолоне, знову встановиться. Така поведінка визначається спеціальним інгредієнтом, що згущує суміш: желатином, виготовленим з колагену, який зміцнює шкіру та нігті.

Ароматизатори, текстури та відчуття ... Якщо ви любите каву, вам доведеться спробувати кавовий желатин з молоком. Це може бути хорошим варіантом замість капучино. Це простий і практичний рецепт, а також смачний. Розумні! Кава, десерт та дижестів в одному.

Рекомендації ... Желатин - це складний білок, який є білком у чистому стані, що є його найбільшою харчовою властивістю: білок (84-90%), мінеральні солі (1-2%) та вода (решта). Желатин використовується у виробництві продуктів для збагачення білка, для зменшення вуглеводів і як речовина-носій для вітамінів.

Добрий публікації: Огляд рецептів

Бібліографічні посилання:

  • http://www.kiwilimon.com/receta/postres/gelatinas/gelatina-de-cafe
  • http://es.wikipedia.org/wiki/Gelatina
  • http://www.sabrosia.com/2014/10/como-preparar-la-gelatina-de-cafe/

Професійна довідка NutricionSAS