Історія

Дивно, але оригінальним місцем виробництва кавуна є пустеля Калахарі. Звідси він поширився - можливо, розпорошивши насіння - скрізь у світі. Єгипетський ієрогліф згадує урожай кавунів п’ять тисяч років тому. Фараонам часто давали можливість подорожувати до потойбічного світу у своїх гробницях. Деякі кажуть, що навіть червоний, білий і чорний кольори єгипетського прапора були натхнені кавуном. Про неї згадують у Європі з 1500-х років, її, мабуть, привезли сюди через маври. Ні ролик, ні греки не мають нічого спільного з назвою кавуна, більш імовірно, що він став кавуном через перехресні перешкоди, можливо, червону диню можна було неправильно зрозуміти.

фруктово-овочевий

Як вибрати?

Всі купують кавуни по-різному. Є ті, хто рубає, є ті, хто стукає. Деякі люди дивляться на стебло, і якщо ця частина, яку ще називають вусами, суха, диня хороша. Найвірніший метод - це вилизувати і скуштувати.

Як зберігати?

Поламана диня залишається свіжою в холодильнику 3-10 днів. Ми можемо тримати його невідкритим.

Як підготуватися?

Добре охолодити, вимити, а потім нарізати гострим ножем.

Як готувати?

Можна використовувати майже будь-яку частину дині. Її м’ясо зазвичай їдять холодне, сире. З нього ми можемо приготувати смузі та суп, а поруч із смаженим приготувати чудовий салат із сиром фета та червоною цибулею.

Деякі практики

На рубежі століть було модно зберігати цілу диню. Дині, зібрані влітку, зберігалися в дерев’яній ящику під просіяним попелом навіть до ранньої весни. Насіння дині багаті жиром і білком. Закуски з нього можна отримати після сушіння, випікання та приправ. Як чай, насіння дині може допомогти ниркам та діабетикам, але є місця, де з них також вичавлюють олію.

Вказівки щодо використання

Також він чудово підходить для висівок, особливо якщо ви обережно вводите в плід ін’єкційною голкою ром або горілку перед різанням.

Чому ні?

На вечірці барбекю спробуйте подати охолоджені кубики дині з червоною цибулею і свіжомеленим перцем. У деяких культурах черепашка має великий культ. Китайці обсмажують шкірку як овоч у воку з часником і зеленою цибулею, але також роблять з неї рагу. Динна шкірка також маринується, а в Угорщині вона зберігається в цукровому сиропі для додавання в коржі взимку.

Познайомтесь з нами ближче!

Форма його кругла або довгаста. Шкаралупа зелена і смугаста. М'якоть плодів червона, рідше жовта, а вміст води в ній часто досягає 90-95%. Він належить до сімейства гарбузових, а його побратимами є огірки, кабачки і, ближчі за розмірами, гарбузи. У його родині майже лише овочі, але ми називаємо його фруктами. Найбільшим у світі виробником дині є Китай. Японці також мають величезний культ, настільки, що розведення двох найцікавіших видів дині також хвалить їх. Одним з них є диня у формі куба, яку легше транспортувати, зберігати, нарізати і не котиться, коли ми кладемо важку шашку з зеброю. Інша - диня денсуке, яка є найдорожчим різновидом дині у світі, завдяки чорній шкірці. Нещодавно симпатичний примірник був проданий за мільйон форинтів. Не вірте тим, хто вже бунтує з Лоуренсом після 10 серпня. Є також два дні Lőrinc, і застереження щодо дині після дня Lőrinc 5 вересня варто дотримуватися, але все ж з обережністю. Навіть тоді доступні гарні дині.

Знання про харчування

Вміст енергії 36 ккал, 127 кДж/100 грам. Її цілющий ефект дає вміст води, вітамінів і мінералів. Варто споживати через ніжність відновлювачів. Добре підходить для очищення хворих на печінку та нирки. Збільшує вироблення молока у годуючих матерів. Він відновлює кислотно-лужний баланс при судинних захворюваннях. Він стимулює дефекацію при проблемах з травленням. Вміст цитруліну також може сприятливо впливати на лібідо. Однак слід подбати про це, якщо ми чутливі до амброзії, це може спричинити перехресну алергію.