може допомогти

Для Джессі Салай,(2/3) Дописувач Live Science

Співавтор Live Science Джессі Салай публікує цікаву статтю про кавуни та пояснює користь для здоров’я, ризик та харчові ефекти. Ця примітка є перекладом частини статті, яка пояснює користь для здоров’я та деякі гіпотетичні ризики вживання занадто багато кавуна. Ви можете переглянути повну статтю, натиснувши ТУТ.

Здоров’я серця
Високий вміст лікопіну в кавуні дуже ефективно захищає клітини від пошкодження і може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, згідно з дослідженням з університету Пердью. Дослідження, опубліковане в Американському журналі з гіпертонії, показало, що екстракти кавуна сприяли зменшенню гіпертонії та зниженню артеріального тиску у дорослих із ожирінням.

Кавун може бути особливо важливим для жінок старшого віку. Дослідження, опубліковане в Менопаузі, показало, що жінки в постменопаузі, група, яка, як відомо, мають аортальну скутість, які приймали екстракт кавуна протягом шести тижнів, спостерігали зниження артеріального тиску та жорсткості артерій порівняно з тими, хто не приймав екстракт кавуна. Автори дослідження приписували переваги цитруліну та аргініну.

Аргінін може допомогти поліпшити кровотік і може допомогти зменшити накопичення зайвого жиру.

Протизапальні властивості
"Лікопен у кавуні робить його протизапальним фруктом", - сказав він. Ярзабковський ( Вікторія Ярзабковський є дієтологом Техаського інституту фітнесу Техаського університету в Остіні). лікопен він є інгібітором різних запальних процесів, а також діє як антиоксидант для нейтралізації вільних радикалів. Крім того, кавун містить холін, який допомагає зменшити хронічне запалення, згідно зі статтею 2006 року, опублікованою в медичному журналі Shock.

Зменшення запалення корисно не тільки для людей з артритом. "Коли ви хворі, у вас є пошкодження клітин, яке може бути спричинене різними факторами, включаючи стрес, куріння, забруднення та хвороби, і ваше тіло запалюється", - сказав Ярзабковський. "Це називається" системне запалення "." Таким чином, протизапальна їжа може допомогти загальному імунітету та загальному здоров’ю.

Зволоження
"Кавуни допомагають у загальній гідратації, і це чудово", - сказав він. Лимонний (Анжела Лемонд - зареєстрований дієтолог у м. Плано, штат Техас, та представник Академії харчування та дієтології.) "Вони кажуть, що ми можемо отримати від 20 до 30 відсотків наших потреб у рідині лише за допомогою дієти, і такі продукти, безумовно, допомагають". Крім того, його сік наповнений хорошими електролітами. Це може навіть допомогти запобігти тепловому удару.

Травлення
Кавун містить клітковину, яка підтримує здоровий травний тракт і допомагає підтримувати регулярність.

Переваги для шкіри та волосся
Вітамін А є зоряним для вашої шкіри, і лише одна чашка кавуна містить майже чверть рекомендованого щоденного споживання. Вітамін А допомагає підтримувати шкіру та волосся у зволоженому стані, а також сприяє здоровому зростанню нових клітин колагену та еластину, за даними клініки Клівленда. Вітамін С також корисний у цьому відношенні, оскільки сприяє здоровому зростанню колагену.

Біль у м’язах та спортивні результати
Спортсменам, що люблять кавуни, пощастило: вживання кавунового соку перед інтенсивними фізичними вправами допомагає зменшити біль у м’язах та частоту серцевих скорочень на наступний день, згідно з дослідженням 2013 року, опублікованим у Journal of Agricultural and Food Chemistry. Це можна пояснити амінокислотами цитруліну та аргініну кавуна, які сприяють поліпшенню кровообігу.

Дослідження 2015 року, опубліковане в Journal of Applied Physiology, припускає, що цитрулін у кавуні також може допомогти поліпшити спортивні результати. Учасники дослідження, які приймали добавки цитруліну, мали кращі результати з більшим виробленням енергії у вправах високої інтенсивності, таких як їзда на велосипеді та спринт.

Профілактика раку
Як і інші фрукти та овочі, кавуни можуть допомогти зменшити ризик раку завдяки своїм антиоксидантним властивостям. За даними Національного інституту раку, лікопен, зокрема, пов’язаний із зменшенням проліферації клітин раку простати.

Ризики для здоров’я
Якщо їх вживати в розумних кількостях, кавуни не повинні викликати серйозних побічних ефектів. Однак якщо ви їсте багато фруктів щодня, у вас можуть виникнути проблеми із надмірною кількістю лікопіну або калію.

Вживання більше 30 мг лікопіну на день може спричинити нудоту, діарею, порушення травлення та здуття живота, за даними Американського онкологічного товариства.

Люди з важкою гіперкаліємією або із занадто великою кількістю калію в крові, ймовірно, не повинні вживати більше однієї склянки кавуна на день, що містить менше 140 мг калію. За даними Національного інституту здоров’я, гіперкаліємія може спричинити нерегулярне серцебиття та інші серцево-судинні проблеми, а також знизити контроль м’язів.

Вибір продуктів з великою кількістю води, таких як кавун, може бути спокусливим для тих, хто хоче схуднути, тому що це допомагає відчувати себе ситим, але Лемонд застерігає від крайності. "Вживання більше фруктів та овочів будь-якого виду, природно, сприяє зниженню загальної кількості калорій (енергії) у вашому раціоні", - сказав він. «Ми знаємо, що люди, які вживають більшу кількість фруктів та овочів, як правило, мають більш здорову вагу тіла. Однак я не рекомендую їсти тільки кавун ... Ви схуднете, але ця вага буде переважно м’язовою ».

Ярзабковський також попередив любителів кавунів пам’ятати про споживання цукру. "Незважаючи на те, що цукор у кавунах зустрічається природним шляхом, у [кавуні] все ще відносно багато цукру".

"Моя рекомендація - завжди робити різноманітний вибір", - каже Лемонд. “Кавун - чудова зволожуюча їжа, тому тримайте його поряд з іншими рослинними продуктами, що пропонують інші переваги. Різноманітність - це завжди ключ ».