Якщо хтось уже підрахував, що ціна фунта дині насправді становить лише півкіло їстівного делікатесу, він дуже помиляється. Усі частини кавуна, за винятком тонко очищеної зеленої частини, їстівні і навіть небесні та здорові.
Мати-орел іде додому до страшенно голодного, позіхаючи маленького орла, приносить їй двох мишей і панцир. Орел з’їдає мишей, а потім розчаровано дивиться на панцир. - Мамаааа! Чому я повинен це їсти? Він питає. - Бо вітамін у своїй оболонці! - відповідає мати-орел. Ну, це стосується дині частково. З такою кількістю добавок, що кожна частина дині може мати благотворний та апетитний вплив на нас. Тож ні ядро, ні шкірку не варто викидати, тому що ми можемо зробити з них справжнє купірування або хрустке частування.
Чому кавун - це добре?
- Тому що це допомагає підщелачити організм
- Тому що він зволожує організм, будучи чудовим сечогінним засобом
- Тому що це детоксикує, тобто очищає кишковий тракт
Чому насіння дині корисні?
Ми боїмося насіння дині, оскільки, як кажуть, вони застряють у нас у горлі або викликають апендицит, хоча жодне з цих припущень не доведено. Деякі люди копають його ножем убік, бо бояться здути з нього. Але якби ми знали, скільки скарбів насіння дині, ми б не в’янули!
- Тут повно цинку, заліза, кальцію та вітамінів групи В
- Його ненасичені жирні кислоти захищають судинну систему
- Заварене насіння чаю допомагає роботі нирок і навіть захищає від каменів у нирках
Чай з насіння дині, якщо ви схильні до каменів у нирках
- Зберіть з дині якомога більше насіння. На 2-3 літри чаю знадобиться 4-5 столових ложок насіння.
- Киньте насіння в кавомолку і дрібно подрібніть.
- Закип’ятити 2-3 літри води і посипати порошком. Варити 10-15 хвилин.
- Протягом наступних 2-3 днів випивайте чашку чаю щодня натщесерце та перед сном.
Насіння дині
Вимиті і висушені насіння дині киньте на гарячу сковороду. Смажте, поки воно не почне підстрибувати. Тепер приправте його на свій смак і збризніть на нього трохи води, щоб пом’якшити. Якщо вода кипить, а насіння ще недостатньо м’яке, налийте на неї більше води. Це також смачно в природі, але його також можна заправити сіллю, чилі або медом.
Для чого корисна шкірка дині?
З одного боку - ми знаємо ще з Аттіли Йожефа - що він добре плаває на Дунаї. З іншого боку, трохи підсолодивши та замаринувавши, ви можете зробити це суперсолодким. Почати все слід з того, щоб дуже тонко відрізати зелену частину від решти оболонки. Зараз це справді може піти в смітник. Це нормально, якщо на білій частині залишається трохи червоного, але це необов’язково. Потім білу частину промити і нарізати кубиками. І тепер він приходить до абракадабри. Ми також можемо зробити з нього компот, сиропний десерт або варення. Все починається з варіння, у бульйоні завжди потрібна столова ложка оцту, тоді, коли він розм’якне, з нього доведеться злити цю воду, помити дині або навіть вичавити їх. Тепер зробіть сиропоподібну заправку, яка вміщує багато лимона, меду або цукру, але також може містити крихітний ром, ваніль та/або корицю. Давайте приготуємо нашу соку дині з цим соком. Якщо ми прибираємо його на зиму, нам слід покласти ще гарячі, але закриті банки на суху сковороду. Чим щільніше на ньому глазурований цукор, тим більше він викликає східних солодощів. Оскільки динна шкірка не має особливого смаку, все залежить від того, які спеції роблять її невтомною!