Японія - країна з дещо екстравагантними смаками, і коли мова заходить про їжу, вони не втрачають. Азіати люблять кавун І, якщо вони мають дивну форму, то краще, ніж краще. Дуже можливо, що ви знаєте квадратні або пірамідальні кавуни, серед іншого. Форми, які досягаються введенням плоду, коли він крихітний, у контейнер, форму якого він приймає в міру зростання.
Вважається предметами розкоші, за деякий кавун вони заплатили колосальних 15 000 євро. Однак, якщо ми "вирішимо" не робити цю витрату, але ми все одно жадаємо кавуна дивним чином, ми завжди можемо купити кавуновий хліб із пекарні Джиммі, розташований в окрузі Ілань на північному сході Тайваню.
Цей кавуновий хліб був створений з метою змусити малюків продовжувати їсти хліб у спекотну пору року, коли апетит у них знижується. Зелена шкірка, червона крихта і чорне насіння розкидані по всьому інтер’єру, це чудове відтворення натуральних фруктів що буде збуджувати, при цьому плутаючи, наші смакові рецептори, коли ми тонемо зубами.
Особа, відповідальна за винахід встигає забарвити тісто, використовуючи натуральні продукти: порошкоподібний чай для зеленої кори, вишні та полуниці для червоної м’якоті та бамбуковий попіл для чорної насіння. Успіх кавунового хліба такий, що замовлення надходять з будь-якої точки острова, а продажі не припиняють зростати. І є багато бажаючих розпочати день з тостів за цей оригінальний хліб.
Тим з нас, хто цікавиться, яким буде цей кавуновий хліб, а поблизу немає пекарні Джиммі, ми можемо зробити це вдома. Ми можемо ознайомитися з рецептами англійською мовою в цьому блозі чи в цьому. Ми також можемо побачити, як це зроблено за допомогою цього відео, яке, хоча і має пояснення китайською мовою, може допомогти.
Кавуновий хліб із пекарні Джиммі на Тайвані: хліб чи кавун? (20 фото)
Зліва направо в величезній кухні мадридської книгарні A Punto: Естер Клементе, Мікель Корбі (Хвилина), Пако Бесерро (Пакус) і Ліліана Фукс, хоча на фотографії Хосе нам не вистачає Памели Родрігес (Унодедос) і Марії, які доповнюють автор книги секстетом.
Перш ніж прибули гості, ми зайнялися підготовкою. Пакус (ліворуч) з апельсиновою сиркою, а я (хвилинка справа) намагаємось утримати козячий сир від розсипання, розрізавши його.
Презентації зробили Крістіна де Альзага з редакції «Плата» та Марія Лланос Домінгес, наш директор. Джонан Бастерра (@pixel_jonan), колега компанії та заявлений фанат блогу, також висловив кілька емоційних слів, хоча, оскільки він також відповідає за такі хороші фотографії події, він не з'являється на фото.
Поки вони дали нам вуха і поговорили про користь книги, на задньому плані ми були зайняті гарячими міні-бургерами з варенням з беконом.
Ось я з Марією Лланос Домінгес, нашим улюбленим режисером, не тільки Directo al Paladar, але й усього каналу життя Weblogs SL, і таким же архітектором книги, як і тим з нас, хто постає автором.
Після гамбургерів настала черга апельсинових та полуничних сирних тарталеток, які ми зібрали командою, поки Пакус пояснив, як легко зробити сир у мікрохвильовці.
Естер Клементе (передній план) порадувала нас рисовим пудингом над хрусткою корицею, яка була вражаючою. Біля неї Ліліана, яка приготувала нам смачний асортимент випічки та печива, допомагає їй у зборі.
Зі щасливим шлунком настав час підписання книги. На фото Ліліана, Пакус і я (хвилини) разом з Кармен де Резетас де Кармен і Беатріс де Дос Мандарини на моїй кухні
Ми також були в захваті від їхньої присутності, серед інших, Дані Мартінес (Пінтхо), колишній редактор блогу та автор El Monstruo de las Galletas, та Itzi Campos (miotraella), дуже кумедний гастрономічний інстаграм.
Як важко підписувати книги!
Ще раз дякуємо усім, що прийшли на презентацію, для нас це був знак підтримки, і нам також дуже сподобалось готувати ті маленькі зразки того, що ви можете знайти в книзі.