Велику популярність кавуна можна зрозуміти влітку, адже соковиті фрукти особливо корисні в теплі дні. Високий вміст води та фруктовий смак роблять диню корисним освіжаючим напоєм - яке також майже не містить калорій. Ми вважаємо за краще їсти свіжу, але такі смаколики, як бола, смузі або сироп, можуть бути успішними на будь-якій вечірці в саду.
Кавун, як випливає з його назви на кількох мовах, містить близько 90-95% води. Він також містить багато вітамінів, особливо вітаміни А і С. Він також містить значну кількість заліза, а також магнію, фосфату та кальцію. Кавун містить невелику кількість натрію разом з калієм, який разом з водою очищає нирки.
Калорії, харчова цінність
Кавун містить мало калорій, лише близько. 24-39 ккал/100 грам. Не слід недооцінювати і насіння дині, оскільки вони містять вітаміни, мінерали та білки. Кавуни майже не містять жиру, містять мало клітковини та білків, а також складають лише близько 6-8% вуглеводів.
Кавунові рецепти
Найпоширеніший спосіб зробити кавун - це просто розрізати його навпіл, а потім розрізати на чверть і нарізати скибочками. Він також популярний для прикраси їжі завдяки своєму насиченому, яскравому кольору. Ми можемо зробити це літньою вечіркою:
- Зріжте верхівку кавуна.
- Вийміть м’якоть дині, поки не залишиться лише шкірка. Це будуть банки.
- Наріжте вирізану м’якоть на обрані вами шматочки.
- У шкірку дині влийте пляшку білого вина і 0,5 літра горілки.
- Додайте м’якоть фруктів і порцію подрібнених змішаних фруктів.
- Поставте вирізану кришку на диню і поставте колу на ніч у холодильник.
- Додайте охолоджене шампанське незадовго до подачі.
Кавуновий смузі
У спекотні дні безалкогольний коктейль, який легко зробити, є чудовим освіженням:
- Пюреруйте 300 грамів м’якого фруктового м’яса без кісточок зі склянкою йогурту, 120 мл молока та 1 столовою ложкою цукрової пудри.
- Додайте 2 ложки ванільного морозива.
- Суміш змішується в піну.
- Наповніть дві склянки, прикрасьте листям м’яти.
Насіння дині, динне борошно
Спочатку кавуни є вихідцями з Південної Африки. Оскільки він любить сонце і суху піщану землю, він живе там і сьогодні в дикій природі. Однак дикі сорти кавуна, як правило, гіркі і популярніші через насіння. Їх смажать і солять у багатьох південних країнах і вживають як корисний делікатес. Насіння кавуна також використовують для виготовлення борошна або олії.
(Переклад з німецької Ласло Конц)
Якщо ви хочете прочитати більше про кавуни, ми рекомендуємо наступну статтю: