яблучний пиріг - відмінне блюдо австрійської кухні, яке ідеально підходить тим, хто дотримується дієти, оскільки не містить тваринних або рослинних жирів. Домашній штрудель набагато смачніший за той, який ви можете замовити в ресторанах.

Правильно приготований, соковитий, з рідким тістом і смачною хрусткою скоринкою. При всьому цьому його не складно приготувати. Спробуйте самі, дотримуйтесь рекомендацій.

Як приготувати штрудель

Інгредієнти

2 шляху до квитків із кімнатною температурою

2-3 великих яблука

½ чай. ложки кориці

2 пол. ложки цукру

2 пол. ложки борошна

Півсклянки мелених горіхів

3 пол. ложки коричневого цукру

2 пол. ложка крихти

1 яйце + 1 чай. чайну ложку води

казковий

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Очистіть яблука, видаліть центр і наріжте їх. Потім покладіть їх у миску і посипте корицею, коричневим та звичайним цукром, борошном. Відкладіть на 20 хвилин, щоб яблука пустили сік.

В іншій мисці змішайте горіхи, цукор і сухарі. Розкачайте одне листкове тісто, посипте горіховою сумішшю, а потім яблуком. Згорніть начинку і притисніть обидва краї. Зробіть те саме для другого шляху.

Покладіть папір для випікання на деко і викладіть на нього штруделі. Промажте їх збитим яйцем. На кожному штруделі зробіть поздовжні надрізи.

Випікати десерт при температурі 190 градусів 40 - 45 хвилин, якщо немає золотисто-коричневої скоринки.

Це смачний штрудель чудово поєднується з морозивом або збитими вершками. Але якщо ви дотримуєтесь суворої дієти, то перекусіть і запийте несолодким чаєм. Смачного!

Поділіться цим рецептом австрійської кухні з друзями.