Посібник пропонує нову методологію для розрізнення безпечних та потенційно шкідливих штамів E. faecium у кормі для тварин.

керівництво

Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) розробило новаторський посібник з оцінки безпеки одного з найпоширеніших пробіотиків, що використовуються у кормах для тварин, Enterococcus faecium.

Посібник пропонує нову методологію для розрізнення безпечних та потенційно шкідливих штамів E. faecium у кормі для тварин. Він призначений для використання виробниками кормових добавок, які подають заявки до EFSA для оцінки безпеки.

Ентерококи - це відомі бактерії, і вони в достатку містяться в шлунково-кишковому тракті тварин і людини. Вони часто використовуються у виробництві кормових добавок як пробіотик для запобігання діареї або для посилення росту тварин. Ефективність кормових добавок оцінюється експертами EFSA разом з їх безпекою. За останні 20 років було виявлено деякі штами, стійкі до антибіотиків, зокрема E.faecium. Поза межами охорони здоров'я ентерококи дуже рідко становлять ризик зараження для людей.

Розвиток нових наукових підходів, зокрема в галузі геноміки, дозволило набагато краще зрозуміти, чому деякі штами E. faecium представляють проблеми громадського здоров'я. Відтепер, щоб добавки на основі E. faecium були визнані безпечними EFSA, виробники кормових добавок повинні продемонструвати відсутність ряду генетичних маркерів, пов’язаних з вірулентністю цих бактерій.