Два дієтологи дають нам вказівки правильно та здорово харчуватися, коли ви проводите вдома цілодобово. Так, ви можете харчуватися здорово і смачно

їсти

Я впевнений, що деякі ваші Групи WhatsApp прийшов якийсь мем, який жартує з ідеєю як ми повернемося до роботи після цього карантину. Крім тих, хто іронізує проблеми з волоссям, більшість зосереджується на кілограмах, які ми можемо набрати, якщо дозволити собі захоплюватися постійними приходами і ходами до холодильника, нудьга, стрес та тривожність і безліч причин, які можуть змусити нас погано харчуватися в ці дні, не виходячи з дому. "Це легко їжте гірше звичайний тому що емоції вриваються в нас у наші дні. Страх, занепокоєння, неспокій, нудьга, необхідність вживати їжу для зв’язку, забуття, супроводу ... Зараз з’являється стільки причин, які змушують нас бажати використовувати їжу як бальзам або безпечна поведінка, щоб почуватись краще ", - пояснює психонутрієнт Іціар Діґон. Скажімо, в наш час є безліч причин впасти у спокусу безперервного гризти: як емоційні, так і інші, просто практичні: у нас кухня поряд, а приміщення ще більше.

Але справа не в самовиправданні - ані в тому, щоб звинувачувати себе - а в тому, щоб взяти до уваги певні настанови намагайтеся, щоб їжа не стала затишком і наш раціон стає нездоровим і незбалансованим. Лора Парада, дієтолог з Будинок повільного життя, і Іціар Діґон, допоможіть нам розробити посібник, щоб краще харчуватися під час цього карантину:

Складіть план дій

Залишати їжу на імпровізацію - як і багато інших речей - це не гарна ідея. Ось чому так важливо створювати рутини та розробляти план дій, щоб не захоплюватися.

ЩО збирається їсти. Для встановлення здорове меню і збалансований, що в той же час задовільний, що вам подобається.

Котра година. Заплануйте часові інтервали для сніданку, обіду, вечері та відпочинку для закусок на середину ранку та середину дня.

ДЕ в хаті. Можливо, закуски в середині або в другій половині дня, які ви хочете зробити в іншому місці будинку.

З ким. Деякі моменти ви можете віддати трохи відстані. Ви можете запланувати їжу самостійно або лише з членом будинку, щоб поговорити на тему.

ЯК. Це гарний час, щоб потренуватися у свідомому харчуванні та усвідомити момент прийому їжі без відволікаючих факторів, які можуть змусити нас їсти більше або гірше.

Сплануйте покупку перед поїздкою

Як радить Лаура Парада, давайте скористаємось цим моментом, коли мало що можна зробити, щоб купити продуманий і запланований шопінг в якому ми уникаємо ультра-обробленої їжі. “Ультра-оброблені викликають звикання, і вам потрібно їсти дедалі частіше. Скористайтеся цим моментом, коли ви навряд чи можете вийти на вулицю, щоб не купувати їх і не впадати у спокусу мати їх вдома ", - говорить експерт.

Встановити меню (і скористатися залишками)

Імпровізація не є хорошим супутником у цих випадках. «Організувати себе дуже важливо, необхідно вести графік дня, де харчування планується заздалегідь, і графіки, оскільки відставання в часі змінить наш спосіб харчування та кількість », - каже Парада. Діґон радить створити щотижневе меню: «Сьогодні в соціальних мережах було багато меню. Це просто скопіювати ту, яка вам найбільше подобається ». І це також про скористатися залишками. "Якщо у вас залишилося трохи овочів, наступного дня ви можете приготувати рис і додати, наприклад, ці залишки овочів", - каже він.

Використовуйте банки для консервування

Дистанційна робота, тримайте домашні звички дітей удома ... Як не дивно, і в наші дні ми можемо зіткнутися з браком часу. І хоча це не повинно бути виправданням - іноді це питання самоорганізації - ми можемо вдатися, як радить Дігон, до якісні консервні банки та банки, оскільки вони забезпечують нас багатьма стравами. Можна використовувати консервовані бобові, овочі та рибу. І приготуйте, наприклад, швидку страву з консервами добре промита зелена квасоля, банка тунця і зварене круто яйце.

Їжа, яку ви повинні мати під рукою

До того ж непогана кількість фрукти та овочі, експерти, з якими ми спілкувались, рекомендують мати під рукою інші продукти. Парада радить підготуватися палички селери або морква робити окунання з сиром, хумусом або гуакамоле. Крім того, він каже, соління такі як мариновані корнішони, цибуля, оливки та люпин. едамаме (продається в замороженому вигляді в деяких супермаркетах) також може бути альтернативою. І важливе нагадування: уникайте вживання дітьми солодкої їжі, оскільки вони надмірно збуджені.

Замість кави ...

Зловживання кавою в наші дні є нормальним явищем, - не турбуйтеся про це - серед інших причин, оскільки, як зазначає Діґон, «ми хочемо розважитись їжею чи напоями, і саме тут ви можете напружувати a надлишок кави". Очевидно, це не найкращий варіант, оскільки надлишок кофеїну збільшить нашу нервозність. Отже, і Діґон, і Парада радять спробуйте замінити каву (або принаймні деякі з них) настоями без теїну, ароматизованою водою або скибочками фруктів, смузі або кавою без кофеїну.

І кожного разу, коли ви ходите до холодильника перекусити ...

Як пояснює Діґон, у ці дні з’явиться бажання їсти, “але їсти ми не вирішимо наш дискомфорт. Ми будемо почуватись ще гірше. Знати визнати наслідки в середньо- та довгостроковій перспективі дозволити собі захопитися імпульсом, може бути порятунком. Наслідками в середньостроковій перспективі може бути фізичний дискомфорт через надмірне з’їдання або почуття провини ... а в довгостроковій перспективі це буде відчуття розчарування через почуття, що потрапило в їжу, або нездатність підтримувати вагу », каже психонутрієнт. Інша альтернатива, як зазначає Лаура Парада, - пов’язати ці бажання з іншими вчинками, які також можуть бути приємними. Наприклад: a гарячий душ, займатися спортом, пити чай або читати книгу ".